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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

desserts friandises

Crèmes abricot meringuées

Crèmes abricot meringuées

Crèmes abricot meringuées Recette inspirée de celle de Dany du blog « Epicetout la cuisine de Dany » http://www.epicetoutlacuisinededany.fr Ingrédients : pour 3 personnes 100 g de compote d’abricots (abricots + 20 g de sucre + 2 cuillerées à soupe d’eau)...

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Gâteau Côte-d'Ivoire

Gâteau Côte-d'Ivoire

Je propose cette recette de gâteau au café et à la ganache pour le concours de Christelle sur le thème du café avec Mélitta, sur son blog « Les petits douceurs de Cricri » http://cricridam.canalblog.com/archives/2012/09/05/25042307.html Gâteau Côte d’Ivoire...

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Pâté aux prunes (spécialité angevine)

Pâté aux prunes (spécialité angevine)

Recette reprise du blog de « Swinguette 49 en Cuisine… », j’ai juste réalisé la pâte brisée sucrée maison. Pâté aux prunes (Une spécialité angevine) http://swinguette49encuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes Une pâte brisée sucrée 120 g...

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Mousse de nougat et compotée d'abricots

Mousse de nougat et compotée d'abricots

Mousse de nougat et compotée d’abricots Recette du blog « Chic, chic, choc…olat » http://chichichoc.blogspot.fr Ingrédients : pour 8 petites verrines de 10 cl environ Crème de nougat 50 g de nougat blanc 15 cl de crème fraiche liquide entière à 30% MG...

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Abricots caramélisés, Chantilly et nougat

Abricots caramélisés, Chantilly et nougat

Abricots caramélisées, Chantilly et nougat Recette du blog « La popote de Didine » http://www.lapopottededidine.com Ingrédients : pour 3 verrines de 12,5 cl environ Pour les abricots caramélisés 200 g d’abricots frais 10 g de beurre 1 cuillerée à café...

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Bouchées aux mirabelles et pralin

Bouchées aux mirabelles et pralin

Bouchées aux mirabelles et pralin Recette du blog « Pagawa cuisine » –http://cuisine.pagawa.com Ingrédients : pour 24 mini-muffins de 3,5 cm de diamètre 12 mirabelles 120 g de sucre en poudre 70 g de farine 60 g de beurre 50 g de poudre d’amandes 2 œufs...

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Mousse bavaroise Cointreau sur croustillant aux macarons de Fontevraud

Mousse bavaroise Cointreau sur croustillant aux macarons de Fontevraud

Voici ma deuxième recette avec des macarons de l’abbaye de Fontevraud , recette proposée pour la fête de la gastronomie du 22 septembre 2012. Les douceurs du terroir 4 rue Robert d’Arbrissel 49590 Fontevraud-L’abbaye www.lesdouceurs.fr Mousse bavaroise...

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Iles flottantes sur coulis d'abricots à la violette

Iles flottantes sur coulis d'abricots à la violette

Iles flottantes sur coulis d’abricots à la violette Recette trouvée sur le magazine « Cuisine recettes pratiques » n°18 d’ août- septembre 2009 Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de compotée d’abricots (450 à 500 g d’abricots cuits avec 3 cuillérées...

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Gratins de nectavigne crumble de macarons de l'abbaye de Fontevraud

Gratins de nectavigne crumble de macarons de l'abbaye de Fontevraud

J’ai reçu une poche de macarons de l’abbaye de Fontevraud et j’ai réalisé ces gratins de nectavignes ® avec ces macarons, une deuxième recette sera publiée mardi 11 septembre. Ces recettes seront éditées en fiche pour la fête de la Gastronomie qui aura...

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Confiture de rhubarbe à la vanille

Confiture de rhubarbe à la vanille

Confiture de rhubarbe à la vanille Recette du livret Vitpris Ingrédients : pour 8 pots 1,3 kg de tronçons de rhubarbe à tige rouge épluchés 300 g de sucre cristallisé 20 cl d’eau 1,500 kg de sucre cristallisé Un sachet de Vitpris (pectine de fruits) 2...

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