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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

desserts friandises

Figues violettes rôties au miel et à la fleur d’oranger, chou craquant

Figues violettes rôties au miel et à la fleur d’oranger, chou craquant

Recette originale trouvée sur le blog « Saveur Passion » - http://saveurpassion.over-blog.com que j’ai revue à ma façon Ingrédients : pour 4 personnes 16 petite figues violettes 2 cuillerées à café de miel d’acacia 2 cuillérées à café de jus de citron...

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Gâteau aux mirabelles amandes et fromage blanc

Gâteau aux mirabelles amandes et fromage blanc

Une recette originale de Nicole du blog Nicole passions – http://nicolepassions.canalblog.com Ingrédients : pour 6 personnes 500 g de mirabelles bien mûres 4 œufs 150 g de sucre + 2 cuil. à soupe 200 g de fromage blanc à 20% MG 75 g de farine type 55...

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Gaufrette cake glacé

Gaufrette cake glacé

Une idée recette (Kitkat cake) trouvée sur le magazine n°13 « Pâtisserie Cuisine Actuelle » printemps 2016, revue à ma façon. Ingrédients : pour 8 personnes La glace 16 gaufrettes enrobées de chocolat (150 g) 30 g de sucre en poudre 100 g de fromage blanc...

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Figues pochées au Rasteau et aux épices

Figues pochées au Rasteau et aux épices

La recette originale (figues pochées au Maury et aux épices) est de Mamina du blog « Et si c’était bon… » - http://mamina.fr Ingrédients : pour 4 personnes 12 figues moyennes (600 à 700 g environ) Le vin épicé 50 cl de vin doux naturel Rasteau rouge 100%...

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Brochette d’abricots et sa brioche tiède

Brochette d’abricots et sa brioche tiède

Une recette du blog « La gourmandise de Violette » - http://www.lagourmandisedeviolette.com Ingrédients : pour 4 personnes 8 abricots 4 tranches de brioche (maison ou du commerce) 5 g de beurre doux 2 cuillerées à soupe de sucre cassonade (sucre blond)...

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Ananas caramélisé à la plancha

Ananas caramélisé à la plancha

Une recette trouvée sur le blog « Passiflore, Passion d’Héllyane » – http://hellyane.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 1 ananas frais (8 tranches) 50 ml de rhum ambré (Negrita pour moi) ½ cuillerée de cannelle en poudre 3 cuillerées à soupe...

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Mousse mandarine façon charlotte royale

Mousse mandarine façon charlotte royale

Ingrédients : pour 10 à 12 personnes Les biscuits roulés (recette du livre « Desserts en dessins » Hélène Vincent déc. 1978 4 œufs x 2 fois 125 g de sucre en poudre x 2 fois 1 sachet de sucre vanillé x 2 fois 75 g de Maïzena (fleur de maïs) x 2 fois 25...

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Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

Une recette trouvée sur le blog de Laurianne « Perle en sucre » - http://perleensucre.com Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 125g de chocolat noir à 60 ou 70 % de cacao 125 g de beurre doux mou 100 g de sucre en poudre 2 gros œufs 35 g de farine tamisée...

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Gâteau rapide à la vanille

Gâteau rapide à la vanille

Une recette Tupperware du livre « Génération Tupperware » Ingrédients : pour un gâteau de 19 à 22 cm de diamètre 100 g de beurre doux 2 œufs 125 g de sucre en poudre 10 cl de lait ½ écrémé 5 g de levure chimique 130 g de farine type 55 ½ cuillérée à café...

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Tourbillons de meringues, mascarpone et compotée d’abricots

Tourbillons de meringues, mascarpone et compotée d’abricots

Une recette du blog « Aurore’s Bakery and delicious things » http://auroresbakery.over-blog.com Ingrédients : pour 6 personnes Les meringues 3 blancs d’œufs (95 g) 205 g de sucre blanc en poudre Colorant jaune La compotée d’abricots 300 g d’abricots bien...

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