750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Gâteau aux poires et cassis

Gâteau aux poires et cassis

Ingrédients : pour 8 personnes 2 œufs 100 g de sucre en poudre 70 g de farine type 55 (ou farine type 45) 80 g de poudre d’amandes 2 cuillerées à café de levure chimique 120 g de yaourt nature 4 cuillerées à soupe de grains de cassis congelés (ou macérés...

Lire la suite

Poêlée de pommes de terre et asperges

Poêlée de pommes de terre et asperges

Ingrédients : pour 4 personnes 650 g de pommes de terre grenaille 800 g d’asperges violettes 10 g de beurre 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 6 brins de thym frais 3 gousses d’ail Sel et poivre du moulin Fleur de sel Préparation : Lavez les pommes de...

Lire la suite

Défi cuisine juin 2020 « Papillotes »

  Défi cuisine juin 2020 « Papillotes »

Chaque mois un jury de blogueurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation est hors concours bien sûr. Le 113e défi cuisine...

Lire la suite

Résultats du défi du mois de mars 2020

Résultats du défi du mois de mars 2020

Voici enfin les résultats du défi du mois de mars 2020 organisé par le site « Recettes de Cuisine » https://recettes.de/ avec comme thème « Sain et de saison ! » https://recettes.de/defi-sain-et-de-saison Les trois gagnants sont : 1 – http://mimitouti.over-blog.com/2020/03/salade-de-dents-de-lion-sauce-ail-des-ours.html 2...

Lire la suite

Gâteau aux blancs d’œufs et crème au chocolat

Gâteau aux blancs d’œufs et crème au chocolat

Ingrédients : pour 8 personnes Le gâteau 70 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre cassonade (sucre blond) 100 g de beurre doux 4 blancs d’œufs (120 g environ) 1 poignée...

Lire la suite

Verrine mousse de Brie pomme poire

Verrine mousse de Brie pomme poire

Ingrédients : pour 8 petites verrines 50 g de lait ½ écrémé 150 g de crème fraîche liquide entière 100 g de fromage de Brie (Brie de Melun) 1 pomme et 1 poire 10 g de beurre doux Poivre du moulin Préparation : Peler, enlever le cœur avec les pépins de...

Lire la suite

Filet mignon de porc au paprika fumé

Filet mignon de porc au paprika fumé

Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 1 filet mignon de porc de 700 g 1 cuillerée à soupe de paprika fumé 2 cuillerées à soupe de miel 2 cuillerées à soupe de sauce soja 2 à 3 cuillerée à soupe d’huile d’olive Mélange cinq baies Des brins de ciboulette Préparation...

Lire la suite

Pudding au chocolat

Pudding au chocolat

Ingrédients : pour 8 personnes 180 g de brioche rassie 40 cl de lait ½ écrémé 100 g de chocolat noir (chocolat à pâtisser à 55 % de cacao) 80 g de crème fraîche liquide 70 g de sucre cassonade (ou sucre en poudre) 5 jaunes d’œufs Préparation : Émietter...

Lire la suite

Cake aux asperges vertes et chèvre

Cake aux asperges vertes et chèvre

Ingrédients : pour 8 personnes 500 d’asperges vertes 180 g de farine type 45 ou type 55 3 œufs 12,5 cl de lait ½ écrémé 2 crottins de chèvre un peu sec (120 g) 1 sachet de levure chimique (11 g) 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Sel fin 1 cuillerée...

Lire la suite

Dos de cabillaud en papillote à la verveine, beurre acidulé C. Lignac

Dos de cabillaud en papillote à la verveine, beurre acidulé C. Lignac

Une recette de poisson que Cyril Lignac a réalisé lors d’une émission « Tous en cuisine » sur M6. Ingrédients : pour 4 personnes 4 dos de cabillaud (chaque portion pèse environ 150 g) 4 tranches de citron jaune Bio 4 tranches d’orange Bio 1 jus d’orange...

Lire la suite