Brownies chocolat lait et noir

Brownies chocolat lait et noir

Une recette de Marina du blog « Parmesan et Paprikas » - http://www.parmesanetpaprika.com

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

200 g de chocolat au lait

50 g de chocolat noir

120 g de sucre en poudre

150 g de beurre doux

½ cuillerée à café de vanille en poudre

½ cuillerée à soupe de rhum

3 œufs 60 g de farine

1 pincée de sel fin

70 g de noix de pécan

Préparation :

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6).

Faites fondre le beurre avec les deux chocolats concassés au bain-marie ou au micro-ondes.

Bien mélanger. Battez les oeufs entiers avec le sucre en poudre, la pincée de sel, la vanille en poudre et le rhum jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le mélange chocolat/beurre fondu et mélangez de nouveau. Ajoutez à présent la farine et la pincée de sel. Mélangez de nouveau et terminez en incorporant les noix de pécan grossièrement concassées.

Verser dans un moule rectangulaire (28x19x3cm) beurré et tapissé d’un rectangle de papier sulfurisé dans le fond.

Enfournez pour 16 à 18 minutes.

Attention le succès de ce brownie dépend de la cuisson, il faut qu’il soit juste /à peine cuit !