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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Trilogie de mini-cannelés (rhum, spéculoos et à la rose)

Trilogie de mini-cannelés (rhum, spéculoos et à la rose)

Recettes du blog « la gourmandise selon Angie » - http://www.lagourmandise-selon-angie.com Ingrédients : pour 90 mini-cannelés La pâte avec du rhum 25 cl de lait ½ écrémé 1 œuf + 1 jaune 50 g de farine 25 g de beurre doux 100 g de sucre cassonade 1 gousse...

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Asperges blanches, émulsion de pamplemousse rose de Guy Martin

Asperges blanches, émulsion de pamplemousse rose de Guy Martin

Une recette du blog de Joëlle « Nuage de lait » - http://www.jojocuisine.fr Ingrédients : pour 4 personnes 20 asperges blanches 50 g de crème fraiche liquide entière (30 % MG) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 170 g de jus de pamplemousse rose Sel et...

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Recette autour d’un ingrédient #6 – Roulé aux fraises

Recette autour d’un ingrédient #6 – Roulé aux fraises

Je participe au jeu : recette autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (http://www.mesinspirationsculinaires.com), et Soulef du blog « Amour de cuisine » (http://www.amourdecuisine.fr)....

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Pain de mie traditionnel

Pain de mie traditionnel

Une recette du magazine>Cuisine Actuelle Hors-série mars Avril 2015 Préparation : 30 minutes (au robot) Repos : 3 heures Cuisson : 25 à 30 minutes Ingrédients : pour 2 pains de mie 500 g de farine type 55 35 g de sucre en poudre 25 g de levure fraiche...

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Madeleines de *Christelle Brua

Madeleines de *Christelle Brua

Recette du blog « Acidulée comme moi » - http//canelleetpiment.overblog.com Ingrédients : pour une quarantaine de madeleines 3 œufs (160 à 170 g) 145 g de sucre en poudre 220 g de farine type 55 1 sachet de levure chimique (11 g) 120 g de beurre 65 g...

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Asperges vertes, lomo et tuiles de Comté

Asperges vertes, lomo et tuiles de Comté

La recette originale « Asperges vertes bio au cana de lomo avec des tuiles de manchego » qui m’a inspirée vient du blog de Cathy « Kaderick en Kuizinn » - http://www.kaderickenkuizinn.com Ingrédients : pour 2 personnes 14 asperges vertes Bio (environ...

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Push cakes charlotte à la fraise et au cassis

Push cakes charlotte à la fraise et au cassis

Ingrédients : pour 6 push cake de 90 ml de contenance 6 biscuits à la cuillère nature 9 fraises moyennes Des grains de cassis macérés à la crème de cassis (Fougerolles Cassis Peureux) ou des grains de cassis frais La crème 30 cl de crème fraiche au mascarpone...

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Nouveaux accessoires Elle à Table

Nouveaux accessoires Elle à Table

Les accessoires Elle à Table servent avec élégance nos envies de fait maison. Aujourd’hui la pâtisserie est à l’honneur avec de nouveaux ustensiles Elle à table : Un tapis de cuisson Pro Elle à Table : pour pâtisser comme des professionnels, ce tapis...

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Filets de barbue purée d’artichauts

Filets de barbue purée d’artichauts

La recette originale est « Barbue doré basse température, purée d’artichaut et Champignons Glacés » du blog « La Cuisine de Fabrice » – http://www.lacuisinedefabrice.fr J’ai revu cette recette avec les ingrédients de mon placard et de mon congélateur....

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Petits sablés à l’anis et au pastis

Petits sablés à l’anis et au pastis

Une recette du blog « Kaderick en Kuizinn » - http://www.kaderickenkuizinn.com Ingrédients : pour une cinquantaine de petits biscuits 220 g de farine type 45 120 g de sucre en poudre 100 g de beurre doux 1 œuf (Bio si possible) 1 cuillerée à café d’anis...

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