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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Mini feuilletés aux graines de pavot

Bon lundi de Pâques à tous, je vous offre aujourd’hui une recette au résultat bluffant, de Nathalie  du blog « Une cuisine pour Voozenoo » que j’ai réalisée pour le dimanche de Pâques.

 

Mini feuilletés aux graines de pavot

Ingrédients : pour une trentaines de biscuits

 

100 de fromage blanc à 20 % MG

100 g de beurre doux mou

110 g de farine type 55 (ou farine type 45)

Sel

1 jaune d’œuf pour la dorure + 1 cuil. à soupe d’eau

Des graines de pavot

 

 

Préparation :

 

Mettre la farine dans un saladier, faire un puits puis ajouter le sel fin, le fromage blanc et le beurre mou coupé en morceaux.

 

Travailler la pâte avec deux fourchettes, terminer de pétrir, assez rapidement, à la main pour former une boule de pâte.

 

L’envelopper de film alimentaire et la mettre au frais pendant 1 heure.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Etaler la pâte sur le plan de travail fariné, en un rectangle ou un cercle. L’étaler sur une épaisseur de 3 millimètres environ.

 

Découper des rectangles ou des cercles, peu importe la forme, avec un couteau ou une roulette. Rouler en boule le reste de la pâte et recommencer à découper des formes jusqu’à épuisement de la pâte. Déposer les biscuits sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé.

 

Battre le jaune d’œuf avec la cuillerée à soupe d’eau et badigeonner tous les biscuits puis saupoudrez-les de graines de pavot.

 

Enfourner dans le four pour 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés et gonflés.

Dégustez à l’apéritif tièdes ou froids.

 

Source : recette du blog de Nathalie « Une cuisine pour Voozenoo » http://cuisine.voozenoo.fr/2021/04/03/mini-feuilletes-aux-graines-de-pavot/

 

Mini feuilletés aux graines de pavot
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christine 06/04/2021 18:07

Super pour un apéro bien gourmand! Bonne fin de journée!

adorelacuisine 06/04/2021 16:41

Une très bonne recette idéal pour nos apéros ;-) Bonne fin de journée à toi. Bisous

EmilieRD 05/04/2021 20:03

Ils doivent être bien bons ces feuilletés!

coco de Nice 05/04/2021 19:11

Très sympa tes biscuits
merci Michelle
bisous et bonne soirée

Catalina 05/04/2021 15:18

très sympa cette recette qui a beaucoup de succès
bisous

Liliane 05/04/2021 14:42

Ils sont tentants ces carrés aux pavots, et bien dodus !
bises

gut 05/04/2021 13:54

A priori tu as été séduite également !! Lorsque j'aurais un peu de courage je les essayerais aussi ! ils sont bien beaux ! gros bisous

guy59600 05/04/2021 12:50

de jolis amuse-bouches je viens de les voir a l’instant chez Nathly ils sont magnifique
très bon lundi de pâques

kilomètre-0 05/04/2021 12:13

Oh oh je l'ai repérée aussi et elle semble effectivement bluffante ;) Je la garde précieusement.
Gros bisous et bon lundi pascal