cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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.Une recette de ma copine Monique : excellente en été, ce plat peut être servi frais en tapas à l’apéritif ou en entrée. Poivrons à la tomate Préparation : 1 h 30 minutes environ avec la cuisson (1 h 15 mn) Ingrédients : pour 4 à 5 personnes en entrée...
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Crêpes aux courgettes et aux oignons nouveaux Recette du blog : Délicieusement simple » ( http://delicieusementsimple.blogspot.com ) Ingrédients : pour 6 belles crêpes 150 g de farine 2 œufs entiers 30 cl de lait ½ écrémé 4 cuillerées à soupe de crème...
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Risotto au chorizo Recette de base sur la boite de riz carnaroli riz long à risotto de "Riso Gallo" Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de riz Carnaroli "Riso Gallo" 75 cl de bouillon chaud de légumes (bouillon réalisé avec 2 cubes bouillon légumes Bio...
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Une recette de maman, trouvée sur le carton d’une boite de Maïzena, des pommes dauphine maison, légères, croustillantes, à servir avec un rôti de bœuf, une volaille... l'origine du nom vient du restaurant "le Pavillon Dauphine" à Paris où elles furent...
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Risotto courgette écrevisse Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de riz arborio 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 courgette 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 75 cl de bouillon de volaille (réalisé avec deux cubes bouillon de poule Bio Knorr) 100 g de...
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Une excellente caponata dégustée au pique-nique du salon du blog culinaire de Bruxelles, recette réalisée par Silvia du blog "Savoirs et Saveurs d'Italie et d'ailleurs". Voici sa recette et ses conseils. Caponata sicilienne Recette de Silvia du blog «...
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Une recette inspirée du blog "la cuisine de Mamie Caillou", j'ai modifié les quantités et j'ai servi ce risotto comme elle le préconisait avec une escalope de veau et de l'ail grillés. Risotto du jardinier Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de riz à...
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Des petits nids ou des petites rosaces à déguster avec une viande rouge. Pomme duchesse avant la cuisson Pomme duchesse Ingrédients : pour 6 personnes 500 g de pommes de terre 2 jaunes d’œufs 40 g de beurre Sel et poivre Préparation : Epluchez les pommes...
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Mini-clafoutis verts au chèvre Recette du livre « mini-cocottes Le Creuset « des éditions culinaires que j’ai adaptée avec les légumes que j’avais, et les proportions étaient pour 4 mini-cocottes, mais j’ai pu en remplir 5 d’un volume de 25 cl. Ingrédients...
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Une recette de légumes pour accompagner un poisson ou une viande. Cocotte de pommes de terre au chorizo Recette inspirée « Des cocottes d'artichauts et chorizo » du magazine Bienvenue chez Sophie Gourmande du mois de mars avril 2011, revue avec des restes...
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