Crêpes aux courgettes et aux oignons nouveaux
Recette du blog : Délicieusement simple »
(http://delicieusementsimple.blogspot.com)
Ingrédients : pour 6 belles crêpes
150 g de farine
2 œufs entiers
30 cl de lait ½ écrémé
4 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide entière
2 courgettes de taille moyenne
2 oignons nouveaux
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Mélanger dans un saladier, la farine, une pincée de sel et les œufs entiers. Ajouter le lait et la crème fraîche. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Filmer le saladier et le réserver au réfrigérateur.
Râper les courgettes lavées et épluchées (ou non épluchées selon la provenance des courgettes ou votre goût), émincer les oignons ainsi que le vert des oignons. Faites revenir avec la cuillerée à soupe d’huile d’olive, les oignons, puis les courgettes dans une poêle pendant 2 à 3 minutes. Saler et poivrer légèrement. Réserver dans un égouttoir.
Chauffer votre poêle à crêpes. Mélanger les courgettes et les oignons égouttés à la pâte et faites cuire les crêpes comme des crêpes sucrées. Vous ferez 6 belles crêpes. Servir chaud comme légume d’accompagnement avec une viande blanche ou une viande rouge.
Céline 05/08/2014 11:58
Michelle 05/08/2014 18:59
Alicia 03/08/2011 13:58
Michelle 03/08/2011 20:22
jeanne 01/08/2011 23:31
Michelle 02/08/2011 12:14
Nguyen 01/08/2011 22:23
Michelle 02/08/2011 12:14
Amélie 01/08/2011 21:53
Michelle 02/08/2011 12:12
Payette cuisine 01/08/2011 20:02
Michelle 02/08/2011 12:12
bienvenue dans ma cuisine 01/08/2011 14:11
Michelle 02/08/2011 12:09
Bon Ap chez Mamounette 01/08/2011 12:36
Michelle 02/08/2011 12:06
Cathy de "la cuisine de Cathy" 01/08/2011 11:25
Michelle 02/08/2011 12:06
Clémence 01/08/2011 10:12
Michelle 02/08/2011 12:04
poucinette 01/08/2011 07:28
Michelle 02/08/2011 12:04
Michèle 01/08/2011 06:50
Michelle 02/08/2011 12:03