aperitif verres gourmands - bouchees

Bricelets au Beaufort

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Ingrédients : pour une quarantaine de biscuits 30 g de beurre pommade 85 g de fromage de Beaufort 80 g d’eau 5 g de sel fin 150 g de farine type 55 Une pincée de piment d’Espelette Préparation : Pour réaliser cette recette il est nécessaire d’avoir un...

Lire la suite

Punch de Noël aux agrumes et épices – recette autour d’un ingrédient #24

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Ingrédients : pour 6 personnes 25 cl de jus d’orange frais 15 cl de jus de mandarine ou de clémentine frais 5 cl de rhum blanc 10 cl de sirop de sucre de canne 1 orange Bio coupée en rondelles 1 citron jaune Bio coupé en rondelle 1 bâton de cannelle 2...

Lire la suite

Radis noir à la mousse de « Kaviar »

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

J’ai réalisé ces bouchées pour l’apéritif le jour de Noël, j’avais ramené de notre voyage en Norvège ce tube de « Kaviar » ce sont des œufs de morue fumés et salés et je voulais en faire des amuse-bouches, voici la recette. Ingrédients : pour 6 personnes...

Lire la suite

Sapin feuilleté au pesto en brochette

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Une recette qui circule depuis quelques mois sur le web, une recette rapide pour l’apéritif. Ingrédients : pour une douzaine de sapins 250 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 3 cuillerées à soupe de pesto rosso ou pesto au basilic maison (ou...

Lire la suite

Œufs à la neige, lard et parmesan

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Ingrédients : pour 6 personnes 3 œufs 75 g de lardons fumés 80 à 90 g de parmesan râpé 1 cuillerée à soupe de fleur de maïs (Maïzena) 60 cl de lait ½ écrémé Sel et poivre du moulin Préparation : Coupez finement les lardons, blanchissez-les très rapidement...

Lire la suite

Verrines de sablé aux noix et ganache au camembert

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Ingrédients : pour 10 verrines de 6 à 8 cl de contenance Les sablés aux noix (pour des sablés de 4 cm de diamètre ) 100 g de farine type 55 75 g de beurre doux pommade 20 g de sucre en poudre 3 g de levure chimique 30 g de cerneaux de noix 1 pincée de...

Lire la suite

Verrines italiennes

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Recette trouvée (verrines aux accents italiens) sur le blog « Dans la Cuisine d’Hilary » - http://danslacuisinedhilary.blogspot.fr Ingrédients : pour 10 verrines de 6 cl de contenance 800 g de tomates fraiches charnues, pelées (ou des tomates pelées en...

Lire la suite

Mini blinis pour bouchées apéritives

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Une recette de blinis réalisé au Robot Thermomix du blog la petite popotte de patoche – http://patochedu53.canalblog.com J’ai eu un souci pour cette recette car rien n’était précisé au sujet de la levure : levure chimique ou levure de boulanger. J’ai...

Lire la suite

Bouchées de foie gras et mirabelles aux quatre épices

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Une recette trouvée sur le site www.mirabelles-de-lorraine.fr Ingrédients : pour une bonne vingtaine de bouchées 500 g de mirabelles fraiches 20 ml de vinaigre de cidre ¼ de cuillère à café de quatre épices 1 pincée de cannelle Sel et poivre du moulin...

Lire la suite

Sangria blanche

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Une recette du blog de Corine « Pause gourmandises » - http://www.pausegourmandises.com Ingrédients : pour 1 litre de sangria pour environ 4 à 5 personnes 50 cl de vin blanc sec (Chardonnay) 25 cl de limonade 1 citron 1 orange 1 pomme 1 pêche blanche...

Lire la suite