cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Les ensaïmades L’ensaïmada est une pâtisserie typique de l’ile de Majorque, une brioche en forme d’escargot. Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Manue - http://www.lapopottedemanue.com...
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Filet mignon de porc au fromage et grison, écrasée de pommes de terre au persil plat Recette d’un atelier cuisine d’Alain Cirelli Ingrédients : pour 3 personnes 1 filet mignon de porc de 560 grammes 3 tranches de fromage à raclette 3 tranches de viande...
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Ronde Interblogs n° 38 du mois de mai 2013 La ronde ( http://rondeinterblog.wolforg.eu ) en est déjà à sa 38 ième édition, ronde créée par Sorcilili et Mlle Banane avec l’aide de Cojocano. Je rappelle le principe, aller piocher une recette d’un autre...
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Bavarois fleur à la framboise Une recette réalisée pour le baptême d’une petite fille. Le biscuit à la cuillère rose est la recette de Christophe Michalak, pour le bavarois à la framboise, j’ai repris la recette du blog « 1, 2, 3,4 filles aux fourneaux…»...
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Pour le 29 ième défi Cuisine organisé par le blog « Recettes de Cuisine » - http://recettes.de/defi-dessert-aux-legumes . Chaque mois un thème est proposé par un jury de bloggeurs culinaires, le thème de ce mois de mai 2013 est « Des légumes pour le dessert...
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Un nouveau magazine culinaire est né « 750 g le mag » sa première publication était en kiosque le jeudi 16 mai 2013. Il y a le site de recettes en ligne « 750 grammes » où vous pouvez consulter plus de 70 000 recettes, des vidéos, des conseils… commentés...
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Encore une petite gourmandise pour accompagner un café ou un thé. Tuiles aux cacahuètes Recette du blog « Les délices de Tunis et d’Ailleurs » Ingrédients : pour 20 à 25 tuiles 70 g de blanc d’œuf (un peu plus de 2 blancs d’œufs) 60 g de sucre en poudre...
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Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de mai le thème est « Légumes de printemps », une recette salée où l’élément principal sera des légumes...
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Une recette simple et délicieuse, mais je n’ai pas monté en neige les blancs d’œufs en neige. Financiers à la noix de coco Recette d’Aude du blog de recettes de desserts « Cake and Sweets » - http://www.cakesandsweets.fr Ingrédients : pour 40 mini-financiers...
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Verrines de tiramisu chèvre et figues Une recette du magazine « Guide Cuisine » revue à ma façon. Ingrédients : pour 12 verrines de 11 cl de contenance 50 g de roquette 5 grosses figues sèches (figues moelleuses) 1 cuillerée à soupe de miel 250 g de mascarpone...
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