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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Gâteau à la crème fraîche et son streusel aux noisettes - ronde interblogs mai 2013

Ronde Interblogs n° 38 du mois de mai 2013

La ronde  (http://rondeinterblog.wolforg.eu) en est déjà à sa 38 ième édition, ronde créée  par Sorcilili et Mlle Banane avec l’aide de Cojocano.

Je rappelle le principe, aller piocher une recette d’un autre blog, pendant que quelqu’un vient piocher une recette chez vous.

Aujourd’hui dimanche 26 mai  2013  c’est le jour de publication à 10 heures pour être très précis.

 la ronde interblog

Pour cette 38 ième édition c’est « Mets Gourmandises » http://mets-gourmandises.over-blog.com

  qui doit piocher chez moi une recette.

Pour ma part je suis allée chercher une recette sucrée, un délicieux gâteau : Gâteau à la  crème fraiche et son streusel aux noisettes sur le blog « La Cuisinerie de Nini » - http://lacuisinedenini.com

 

 

 

J’ai réalisé ce délicieux gâteau pour la ronde de ce mois de mai, mais j’ai divisé les ingrédients par deux pour réaliser un plus petit gâteau.

 

 

Gâteau à la crème fraiche et son streusel aux noisettes

 

  

Ingrédients :

 

La pâte

 

195 g de farine

 

140 g de sucre de canne blond

 

2 œufs

 

90 g de beurre

 

125 g de crème fraîche

 

1 cuillerée à café de fleur de sel

 

1/4  de cuil. à café d’extrait de café

 

1 cuil. à café de levure chimique ou de poudre à lever

 

¼ de cuillerée à café de bicarbonate de soude

 

Le streusel

 

30 g de farine

 

20 g de sucre de canne blond

 

20 g de beurre

 

50 g d’amandes et de noisettes hachées

 

1 cuillerée à café e cannelle moulue

 

 

 

Préparation :

 

Hacher les amandes et les noisettes. Réserver.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).

 

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à lever, la fleur de sel et l’extrait de vanille. Réserver. Fondre le beurre et le  mélanger au sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les œufs un à un.

 

Y ajouter le mélange farine-bicarbonate-poudre à lever en alternant avec la crème fraîche. Faire le streusel de la même façon qu’un crumble en émiettant tous les ingrédients. Beurrer et fariner un moule à manqué de 26 cm de diamètre. Verser la moitié de la pâte et recouvrir de la moitié du streusel. Recouvrir avec l’autre moitié de pâte, étaler puis recouvrir de l’autre moitié de streusel. Cuire 30 minutes dans le four chaud (180°C). Le sortir du four et attendre 30 minutes avant de le démouler.

 

CIMG0943.JPG 

 CIMG0938.JPG

 

 

 

 

Je souhaite avec ce gâteau une Bonne fête à toutes les mamansdu monde.

 

 

 

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G
beau choix! bonne ronde ^^
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C
Humm délicieux choix Michelle :D Belle soirée
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L
hum, belle gourmandise pour cette nouvelle ronde !
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A
top tout ça! moi ca me plaît !
Bonne ronde :)
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G
très beau gâteau pour cette ronde, je note la recette, bonne ronde et bonne semaine.
Gigi
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C
bon gateau pour cette ronde
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I
il est bien beau ton gâteau :)

Bonne soirée et bonne Ronde !
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L
Bonne ronde :)
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S
un très bon choix ! bonne ronde !
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Y
un choix très gourmand Michelle en ce dimanche!!bonne ronde et bonne fête des mamans!!biz
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N
Joli choix gourmand !! Bonne ronde, bises
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N
Joli choix gourmand !! Bonne ronde, bises
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J
Très bon choix de recette. Cela pourra donner des idées de gâteau gourmand et fin à la fois, à l'occasion de la fête des mères.

Bonne fête à toutes les mamans ^_^

Grosse bise.
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G
il est très gourmand ce gateau! belle ronde
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P
Hum, il doit être bien bon!
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P
Mmmmh! Très tentant! Bonne ronde et bon dimanche!
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