750 grammes
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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 23:00

 

Une recette simple et délicieuse, mais je n’ai pas monté en neige les blancs d’œufs en neige.

 

Financiers à la noix de coco

Recette d’Aude du blog de recettes de desserts « Cake and Sweets » - http://www.cakesandsweets.fr

 

Ingrédients : pour 40 mini-financiers

40 g de farine

50 g de  noix de coco râpée

100 g de sucre glace

4 blancs d’œufs

60 g de beurre doux

 

Préparation :

Fouetter légèrement les blancs d’œufs avant d’incorporer la farine, la noix de coco râpée et le sucre glace.

Faites fondre le beurre et l’ajouter au mélange précédent.

Laissez reposer la pâte au frais une vingtaine de minutes.

Préchauffez le four à 200° C (thermostat 6 ½).

Versez la pâte dans des empreintes  du moule à mini-financiers  et enfournez durant 10 minutes. Les démouler dès la sortie du four. S’’il vous reste de la pâte, recommencez une autre cuisson et cela jusqu’à épuisement de la pâte.

 

  

CIMG0900.JPG

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commentaires

micheleasthon83 21/05/2013 17:46

Je ne pense jamais à la noix de coco pour les gâteaux !!Ces petits financiers sont délicieux et j'apprécie aussi au changement de fond de tes photos BBBZZZZ

LadyMilonguera 21/05/2013 08:11

Ils ont du ravir quelques gourmands ces financiers...

prici 21/05/2013 06:39

A la noix de coco, hummmmm!

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