cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.1%2F16.1.1%2F111_0458.JPG)
Criques aux pommes de terre vitelotte Recette du magazine Marmiton du mois de décembre 2011-janvier 2012 Article sur les légumes oubliés Ingrédients : pour 5 criques 300 g de pommes de terre vitelotte ½ oignon ½ gousse d’ail 1 œuf 1 cuillerée à soupe...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.1%2F16.1.1%2F111_0431.JPG)
Cupcakes aux cerises et aux spéculos Recette du livre « Cupcakes » aux Editions SAEP Ingrédients : pour 20 cupcakes de 4,5 cm de diamètre Pour les gâteaux 30 g de cerises confites 80 g de farine 70 g de poudre d’amandes 1 cuillerée à café de levure chimique...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.1%2F16.1.1%2F111_0003.JPG)
Pain Farl Recette trouvée sur le blog « Cuisine d’ici ou d’ailleurs » http://iciailleursetcesoir.over-blog.com Recette du livre de Paul Hollywood « Pain 100 recettes croustillantes » Ingrédients : pour une boule de pain 500 g de farine type 45 270 g d’eau...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.1%2F16.1.1%2F111_0188.JPG)
Une recette réalisée à Noël pour des cadeaux gourmands : des truffes au chocolat maison. Truffes au chocolat Ingrédients : pour une cinquantaine de truffes 300 g de chocolat noir à 50 % de cacao 15 cl de crème fraîche entière liquide (30%MG) 10 g de beurre...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.1%2F16.1.1%2F110_9483.JPG)
Quiche au saumon fumé Je me suis inspirée de la recette du livre « fiches cuisine Elle » recettes des meilleurs restaurants » tome 2 - livre de Poche Ingrédients : pour 4 personnes 250 g La pâte brisée maison 75 g de saumon fumé coupé en fines tranches...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.1%2F16.1.1%2F111_0417.JPG)
J’ai déjà publié une recette de « biscuits aux amandes façon amaretti », je vous donne une nouvelle recette encore plus simple (n’est-ce pas Martine) et délicieuse. Amaretti Recette d’Edda du blog « Un déjeuner de soleil » http://www.undejeunerdesoleil.com...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.1%2F16.1.1%2F110_9504.JPG)
C’est l’hiver et je vous propose un velouté pour le dîner . Velouté de pois cassés aux lardons Un velouté inspiré de la recette de Sophie Dudemaine du livre « les soupes de Sophie » Editions de la Martinière Ingrédients : pour 4 personnes 50 g de lardons...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.1%2F16.1.1%2F111_0363.JPG)
Galette feuilletée pépites de chocolat et griottes Ingrédients : pour 7 à 8 personnes Pâte : - 400 à 500 g de pâte feuilletée faite maison pour moi Crème aux amandes : - 60 g de sucre semoule - 60 g de beurre doux - 60 g de poudre d’amandes - 1 jaune...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.1%2F16.1.1%2F111_0119.JPG)
Voici la recette de cupcakes aux noix réalisés pour le goûter de Noël des collègues de mon mari. Cupcakes aux noix Recette du livre « Cupcakes » aux Editions SAEP Ingrédients : pour 22 cupcakes de 4,5 cm de diamètre Pour le gâteau 90 g de farine 70 g...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.1%2F16.1.1%2F111_0310.JPG)
Recette servie au réveillon du 31 décembre, j’avais réalisé un confit d’échalotes à la place du confit d’oignons de la recette d’Eva. Panna cotta au foie gras et confit d’échalotes Recette du blog « pour ceux qui aiment cuisiner Mamzelle Eva » ( http://www.evacuisine.fr...
Lire la suite