cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Fondant aux petits suisses et griottes Recette du blog « Pause Gourmandises » - http://www.pausegourmandises.com Ingrédients : 6 à 8 personnes 3 petits suisses de 60 g chacun (20% MG) 3 œufs (calibre moyen) 250 g de farine 440 ml de lait 1 /2 écrémé 150...
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Risotto aux cèpes et marrons Une recette d’un magazine Cuisine et Vins de France décembre-janvier 2014 Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 250 g de riz à risotto (arborio ou carnaroli) 3 échalotes 10 cl de vin blanc sec 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive...
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Flans à la vanille Recette Tupperware Ingrédients : pour 6 personnes 2 œufs 75 g de sucre en poudre 325 ml de lait entier (32,5 cl) 50 g de maïzena 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre doux 1 pincée de sel fin Préparation : Faites préchauffer le four...
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Une recette vue au salon du blog culinaire de Soissons en novembre dernier (2013), une délicieuse assiette réalisée sur le stand Montfort. On avait apprécié ce plat et je l’ai refait pour le déjeuner du jour de Noël. Escalope de foie gras, purée de panais...
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Boule Forêt noire Une recette inspirée d’un magazine Femme Actuelle Cuisine paru en fin d’année 2013 que j’ai revue à ma façon. Ingrédients : pour 5 personnes Crème chocolat (recette d’Hélène Vincent livre Maïzena) 1/2 litre de lait ½ écrémé 2 jaunes...
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Blinis maison de Norbert Recette de Norbert sur une publicité Intermarché Ingrédients : pour 32 blinis de 7 cm de diamètre 100 g de farine de sarrasin 40 g de farine de blé 8 g de levure chimique 2 œufs 25 cl de lait ½ écrémé 60 g de beurre Un peu de...
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Brioche de Nanterre Recette du blog « Rock The Bretzel » - http://rockthebretzel;canalblog.com Ingrédients : pour un moule à cake de 28 x 11 cm et 8 cm de hauteur 250 g de farine 25 g de sucre en poudre 10 g de levure fraiche de boulanger 3 œufs (soit...
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Pour fêter la chandeleur voici la recette de la crêpe de l’empereur Crêpe de l’empereur ou kaiserschmarrn Une recette du blog « La Cuisine de Mamie Caillou » - www.mamiecaillou.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 œufs 125 ml de lait ½ écrémé (1/8 de...
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Gnocchis aux panais sauce crémeuse au raifort Recette du blog « Beau à la Louche » - http://beaualalouche.canalblog.com Recette d’Emmanuel Renault (Flocon de sel – Megève) sur Cuisine et vins de France Ingrédients : 250 g de panais crus, pelés et coupés...
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Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder Recette des blogs « les Plaisirs de Céline » - http://celineplaisir.canalblog.com et « Chocolat & Caetera » - http://chocolatetcaetera.fr Ingrédients : 4 œufs 125 g de chocolat noir (60 % de cacao) 2 cuillerées...
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