cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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"Qu'est-ce qui te ferait plaisir comme gâteau chéri?" -"Je te fais confiance,fais ce que tu veux" Avec cette réponse un peu vaste,que faire? Et hop,si je faisais un tourbillon d'Eryn ,je maîtrise bien le sujet (mais je remplace les framboises par des...
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Ingrédients : pour une douzaine de gaufres 250 g de chair de potimarron cuite 2 œufs (2 jaunes et 2 blancs) 25 cl de lait ½ écrémé 150 g de farine type 45 ou type 55 4 cl d’huile d’olive 3 g de levure chimique (1/4 du paquet de levure chimique) ½ cuillerée...
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Ingrédients : pour 10 à 11 moelleux 200 g d’ananas frais 50 g de farine 50 g de fleur de maïs (maïzena) 100 g de fromage blanc à 20 % MG 100 g de sucre en poudre 3 œufs 1 sachet de levure chimique (11 g) Des éclats de chocolat noir Préparation : Préchauffez...
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120g de cerneaux de noix 80g de farine 3 c à s de miel 100g de sucre 3 œufs 1 sachet de levure chimique Décortiquer les noix et garder 10 cerneaux pour la décoration. Mixer les 120g de noix ...
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Tarte aux noix Je reviens aujourd'hui avec une recette très simple et rapide à réaliser, la tarte alsacienne aux noix ! Fondante, croustillante, avec un délicieux goût de noix, cette tarte sera parfaite pour vos desserts. Tarte alsacienne aux noix Préchauffez...
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Ingrédients : pour 5 personnes 700 g de choux de Bruxelles frais 120 g de lard fumé (coupé en petites allumettes) 2 pommes Golden (environ 300 g) 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide Sel et poivre du moulin, piment d’Espelette Gros sel Préparation :...
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Bonjour à tous!Aujourd'hui, je vous emmène en voyage; nous partons de Rocroi vers Troyes en passant par Rethel et en continuant vers Chaource! Nous ramènerons du boudin de Rethel et un peu de fromage de l'Aube: le Chaource. Voici une carte de notre voyage,...
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Cet été, j'ai remis la main sur un très vieux livre de cuisine Tupperware dans lequel j'ai replongé avec bonheur. J'ai retrouvé des recettes que maman faisait, et d'autres aussi qui sont devenues des classiques de la marque. La pâte à brioche sans pétrissage...
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Complice des petits déjeuners gourmands, ce gâteau mollet est une spécialité ardennaise qu'il m'a été donné de découvrir grâce au blog d'Agnès, Une faim de loup , qui avait repris la recette chez . Egalement dénommé "brioche des pressés" par Agnès, ce...
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Pour la Saint Valentin je vous propose des petits biscuits pour terminer votre repas. Ingrédients : pour 25 biscuits 100 g de sucre en poudre 140 g de farine type 45 ou type 55 90 g de beurre doux 2 cl de Calvados (ou de la vanille liquide ou un peu de...
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