cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Aujourd’hui je vous propose une recette complète pour un diner avec des tomates cerise avant que la saison ne se termine, et nous avons beaucoup apprécié ce plat. Ingrédients : pour 2 personnes 1 petite boite de pois chiches (265 g égoutté de pois chiches)...
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Aujourd’hui je vous propose un plat végétarien qui nous a bien plu, des aubergines bien parfumées avec le paprika fumé et la petite touche de féta émiettée apporte de la fraicheur. Ingrédients : pour 2 personnes 2 aubergines 3 cuillerées à soupe d’huile...
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La saison des courgettes bat son plein, alors je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes, celle-ci m’a fait de l’œil mais j’ai eu du mal à la réussir, j’ai refait plusieurs fois la recette avant d’obtenir des beaux palets. Ingrédients : pour...
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Ingrédients : pour 8 personnes 3 courgettes 3 œufs 250 g de ricotta 1 yaourt nature 3 oignons blancs nouveaux (ou 1 gros oignon jaune) Sel aux cèpes séchés et poivre du moulin Muscade râpée ou autre épice comme le curry Préparation : Laver, éplucher les...
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L'aubergine est un légume que nous apprécions sous toutes ses formes, j'adore les cuisiner et aujourd'hui je vous propose une recette de boulettes à base d'aubergine. Ingrédients : pour une vingtaine de boulettes de 40 g environ Les boulettes 1 kg d’aubergine...
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La saison des aubergines, des poivrons, des courgettes est là, voici une recette de flan d'aubergine avec une sauce tomate maison. Ingrédients : pour 8 personnes Le papeton d’aubergine 1 kg d’aubergines 1 à 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 gousses...
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Encore une recette avec du pesto d'ail des ours, j'ai associé ce pesto avec des blinis de céleri et on n'a pas été décu. Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de céleri rave (poids net) + 20 cl de lait et eau pour la cuisson 2 œufs 50 g de farine type...
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Ingrédients : pour 4 personnes 8 endives (des grosses endives) 40 g de beurre doux 4 cuillerées à café de sucre en poudre 50 g de chapelure classique (ou chapelure Panko) 70 g de parmesan râpé 2 cuillerées à soupe d’herbes de Provence (ou de thym) 12...
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J’essaie de cuisiner un peu mais c’est vraiment dur et douloureux, rester debout en position statique n’est pas encore possible. Je fais des pauses et reste assise pour les préparations. Cette fondue d’endives et de poireaux est une recette de saison,...
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Comme j’aime trouver des recettes avec du céleri rave, à l’émission Météo à la carte sur France 3, j’ai vu cette recette de millefeuille sucré salé du chef Fréderic Laniepce pour accompagner un filet de veau au cidre, cette recette est originale et très...
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