cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/image%2F1427032%2F20260114%2Fob_c308ad_puree-haricots-blancs-filet-poisson-pe.jpg)
Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de bar avec leur peau Sel La purée d’haricots blancs 400 g d’haricots coco de Paimpol cuits et égouttés (en conserve ou cuits à la maison) 1 gousse d’ail 5 cl de crème fraiche liquide entière Sel et poivre du moulin...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20260113%2Fob_d89707_fenouil-roti-thym6.jpg)
Nous aimons beaucoup les légumes et j’aime beaucoup varier la façon de les cuisiner. Comme nous aimons le fenouil, j’ai essayé les cuire au four et le résultat est vraiment délicieux : une recette à refaire. Ingrédients : pour 4 personnes 4 beaux bulbes...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20260109%2Fob_eba2f6_gratin-celeri-pommes-de-terre-fromage3.jpg)
En faisant mes courses, j’ai pu voir ce céleri blanc et j’ai eu envie de le cuisiner, voilà après des recherches sur internet j’ai trouvé ce gratin céleri et pommes de terre. Le goût du céleri est vraiment moins prononcé que le céleri branche classique,...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20251224%2Fob_b7dc7b_poelee-chataignes-pomme-chou5.jpg)
Pour cette 24e et dernière case du calendrier de l’Avent, je vous propose une poêlée de légumes d’automne pour accompagner une volaille ou une viande blanche. Ingrédients : pour 4 personnes 350 g de châtaignes crues (congelées) ½ choudou (chou blanc plat)...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20251119%2Fob_6d3eb2_chou-roti-sauce-parmesan5.jpg)
Aujourd‘hui je vous propose cette recette dénichée chez Anne du blog « Papilles et Pupilles » .J’ai découvert ce chou il y a quelques années dans mon supermarché et l’hiver j’aime beaucoup le déguster cru en salade ou cuit. Ingrédients : pour 4 personnes...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20251012%2Fob_413c4c_crinkle-courgette-feta10.jpg)
J’ avais mis de côté cette recette lorsque je l’ai vue chez Claudine puis chez Nathalie, alors la saison des courgettes se terminant, j’ai voulu réaliser ce crinkle salé en m’inspirant de leurs blogs. Pour donner des nouvelles de mon intervention , je...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250821%2Fob_36b5b8_legumes-rotis-four5.jpg)
Pour cette fin de semaine, je vous propose des légumes rôtis au four bien parfumés, on peut les déguster tièdes ou froids avec un filet de vinaigre balsamique. Ingrédients : pour 4 personnes 2 courgettes 1 aubergine 3 tomates 1 poivron vert ou rouge 3...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250818%2Fob_2b9790_gratin-courgettes-boursin2.jpg)
La saison des courgettes est encore là, alors j’en profite pour réaliser des gratins, des tartes … Voici un gratin tout simple mais bien savoureux avec le fromage aux fines herbes. Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de courgettes 3 gousses d’ail 100...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250710%2Fob_eccaec_courgettes-farcies-thon8.jpg)
En pleine saison des courgettes, je continue de vous proposer des courgettes farcies, mais là c'est au thon, cela change des farces classiques. Ingrédients : pour 2 personnes 2 courgettes de taille moyenne 140 g de thon au naturel égoutté 80 g de fromage...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250707%2Fob_46a3b2_courgettes-capricciose7.jpg)
Pour ce mardi je vous propose des courgettes farcies, une farce originale, très gouteuse. on a beaucoup aimé ce plat et on l'a mangé nature avec une salade verte. Ingrédients : pour 4 personnes 4 belles courgettes (si possible de la même taille) 8 filets...
Lire la suite