cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Une recette trouvée sur Instagram pour cuisiner des courgettes, je me suis bien amusée et cela a été un régal pour les papilles. Ingrédients : pour 4 personnes 2 courgettes 5 tranches de jambon blanc 8 à 9 tranches de Comté ou un morceau de Comté 1 boule...
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Pour commencer cette dernière semaine de vacances des écoliers, je vous propose une recette végétarienne sans œufs, une belle découverte pour nous car c’était délicieux. Ingrédients : pour 4 personnes 100 g de polenta 375 g d’eau et demi-cube de bouillon...
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Ingrédients : pour 4 personnes 3 aubergines 1 bonne cuillerée à soupe de miel neutre (miel mille fleurs ou miel d’acacia) 3 tiges de menthe fraîche 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 200 g de fromage blanc à 20 % de MG 1 petite gousse d’ail Le jus d’un...
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Ingrédients : pour 2 personnes 2 courgettes (pas trop grosses) 20 cl de coulis de tomate 100 g de mozzarella (une boule) 6 tomates cerises 4 tranches fines de chorizo Quelques feuilles d’origan et/ou de basilic Préparation : Préchauffer le four à 180°...
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Ingrédients : pour 4 personnes 12 mini poivrons de différentes couleurs 150 g de fromage de chèvre frais 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail épluchée et hachée 10 brins de persil plat 1 cuillerée à café de miel neutre Poivre du moulin...
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Ingrédients : pour 6 personnes La pâte brisée 100 g de farine 100 g de fécule de maïs (Maïzena) 100 g de beurre doux 6 à 7 cuillerées à soupe de lait 1 pincée de sel La garniture 1 œuf 75 g de chèvre frais 4 courgettes 5 carottes Beurre ½ sel Sel fin...
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Ingrédients : pour 2 personnes 2 courgettes 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail Sel et poivre du moulin 30 g de mie de pain Un peu de lait 120 g de tranches de jambon blanc 80 g de fromage ail et fines herbes 3 cuillerées de parmesan râpé...
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Ingrédients : pour 3 gratins individuels 900 g de petites courgettes 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 œufs 3 cuillérées à soupe de crème fraîche allégée (ou entière à 30 % de MG) 100 g de féta 30 g de Comté râpé 2 brins de thym frais et de l’ail...
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Ingrédients : pour 6 personnes La pâte 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 125 g de beurre doux 1 œuf 3 pincées de sel fin 2 cuillerée à soupe d’eau glacée La garniture 400 g de courgettes 1 burrata (150 g poids net égoutté) 30 g de parmesan râpé...
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Aujourd‘hui je vous propose un condiment réalisé avec des abricots, qui accompagnera bien un reste de rôti de veau ou de porc, du poulet froid… Ingrédients : pour 2 petits pots 500 g d’abricots mûrs dénoyautés 2 oignons frais (oignons nouveaux) 1 cuillerée...
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