cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Quel bonheur de trouver des scorsonères frais, certes il faut les nettoyer mais je ne déteste pas le faire, alors j’ai cherché une recette sur internet et je l’ai un peu revue à ma façon. Verdict : c’était vraiment excellent. Ingrédients : pour 3 personnes...
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Une recette alsacienne avec ces fleischschnecke (dans le Bas-Rhin ou en Moselle) ou fleischschnacka dans le Haut-Rhin, ce sont des petits roulés de pâtes à nouilles et de reste de pot-au-feu mais là c’est une variante végétarienne avec de la courge butternut,...
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Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de lardons fumés 1 gros oignon jaune (ou oignon rouge) 500 g de carottes épluchées et coupées en fines tranches (poids net) 250 g de champignons de Paris bruns (poids brut) 1 cuillerée à soupe de curry 1 cuillerée...
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Aujourd'hui je vous propose un plat de légumes automnal, il peut être servi en accompagnement d'une volaille pour les fêtes de fin d'année ou même être dégusté nature, c'est excellent. Ingrédients : pour 3 personnes La courge butternut rôtie 600 g de...
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Pour ce début de semaine, je vous propose une recette avec des poivrons rouges, ce plat peut être servi avec des pâtes ou des pommes de terre ou en antipasto à l’apéritif comme dans le sud de l’Italie. On a beaucoup aimé cette recette pleine de saveurs. Ingrédients...
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Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 650 g de carottes (7 carottes environ) 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 petite cuillerée à soupe de paprika doux 1 petite cuillerée à soupe de curcuma 60 g de polenta express 40 cl de lait ½ écrémé 2 cuillerées...
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Un gratin de légumes bien appétissant avec courgettes et pommes de terre, quelques dés de jambon et voilà un plat complet que nous avons bien aimé. Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de courgettes 350 g de pommes de terre 1 gros oignon jaune 100 g de...
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Aujourd’hui je vous propose une recette complète pour un diner avec des tomates cerise avant que la saison ne se termine, et nous avons beaucoup apprécié ce plat. Ingrédients : pour 2 personnes 1 petite boite de pois chiches (265 g égoutté de pois chiches)...
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Aujourd’hui je vous propose un plat végétarien qui nous a bien plu, des aubergines bien parfumées avec le paprika fumé et la petite touche de féta émiettée apporte de la fraicheur. Ingrédients : pour 2 personnes 2 aubergines 3 cuillerées à soupe d’huile...
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La saison des courgettes bat son plein, alors je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes, celle-ci m’a fait de l’œil mais j’ai eu du mal à la réussir, j’ai refait plusieurs fois la recette avant d’obtenir des beaux palets. Ingrédients : pour...
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