750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

pains - viennoiseries

Pain de mie à l'anglaise

Pain de mie à l'anglaise

Pains de mie à l'anglaise cuits dans des barquettes de cuisson salamandre jetables de Gault &Frémont ( www.gaultetfremont.com ) ----------------------------- Une recette de pain de mie que nous avons bien apprécié, j’en ai refait plusieurs fois et quel...

Lire la suite

Stollen pour le défi boulange

Stollen pour le défi boulange

Après plus d’une semaine de repos forcé sous la couette, je reviens vers vous en publiant la recette d’un stollen. Merci pour vos mots de soutien. J’ai réalisé cette recette lors de mon retour des marchés de Noël d’ Alsace et d’Allemagne mi-décembre et...

Lire la suite

Brioche marbrée au chocolat pour défi boulange

Brioche marbrée au chocolat pour défi boulange

Brioche marbrée au chocolat Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Nadia du blog « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour une grande brioche Pour...

Lire la suite

Bagels

Bagels

Pour notre rencontre annuelle à Soissons, Cricri (Les petites douceurs de Cricri – http://cricridam.over-blog.com ) a proposé un jeu, se donner un ingrédient mystère à cuisiner de moins 3 euros et poster la recette réalisée sur notre blog. Après tirage...

Lire la suite

Pain de mie brioché

Pain de mie brioché

Pain de mie brioché Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant…. Gourmand » http://croquantfondantgourmand.com Ingrédients : pour un gros pain de mie brioché 200 ml de lait tiède (215 g) 30 g de lait en poudre 120 ml de crème fleurette (120 g) ½ cuil....

Lire la suite

Brioche vendéenne

Brioche vendéenne

Brioche vendéenne Recette du blog de Fidji blog « Fidji Passion Boulange » http:// www.fidjipassion.com Ingrédients : pour une belle brioche 7 g de levure sèche de boulanger ou 21 g de levure fraiche de boulanger 500 g de farine type 45 7 g de sel fin...

Lire la suite

Les petits pains de Christelle

Les petits pains de Christelle

Des petits pains bien appréciés et rapides pour leur réalisation Les petits pains de Christelle Recette du blog « Voyage Culinaire » - http://voyage-culinaire.over-blog.com Ingrédients : pour 8 petits pains 120 g d’eau 180 g de lait ½ écrémé 1 œuf battu...

Lire la suite

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat Recette de Chef Damien ( www.youtube.com/user/750Grammes ) et Nadia du blog « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour 3 baguettes viennoises Les baguettes viennoises 500 g de farine type 55 60...

Lire la suite

Naans au carré frais ail et fines herbes

Naans au carré frais ail et fines herbes

Naans au carré frais ail et fines herbes Recette du blog « la Cuisine Guylaine » - http://cuisine-guylaine.over-blog.com Ingrédients : 8 carrés frais ail et fines herbes ou autre fromage ail et fines herbes (200 g) 1 yaourt nature 1 œuf 300 g de farine...

Lire la suite

Pain italien au levain Kayser

Pain italien au levain Kayser

Une recette pour utiliser mon fameux Levain liquide Kayser , voici les baguettes réalisées. Pain italien au levain Kayser Une recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant…Gourmand » - http://www.croquantfondant.com Ingrédients : pour 4 baguettes 350...

Lire la suite