pains - viennoiseries

Brioche feuilletée à tomber

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Par Michelle

Brioche feuilletée à tomber de Mlle Banane Recette de Manue du blog « Mlle Banane’s cuisine » - http://melbananecuisine.over-blog.com Ingrédients : pour une belle brioche de 28 cm X 10 cm ou pour 2 moules à cake plus petits 20 g de levure de boulanger...

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Estonien Kringel, caramel au beurre salé et noix

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Par Michelle

En septembre le premier défi pour la nouvelle page facebook « Défi boulange » était de réaliser une brioche avant l’hiver avec obligatoirement du caramel et des noix (pécan, macadamia, noix…). On peut y ajouter ce que l’on veut et lui donner la forme...

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Pain Pide turc

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Par Michelle

Pain Pide turc Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant…Gourmand http://www.croquantfondant.com Ingrédients : pour un gros pain Levain 20 g d’eau tiède 2,5 cuillerées à café de levure de boulanger déshydratée (Briochin d’Alsa) 1 cuillerée à café...

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Pain aux noisettes

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Par Michelle

Pain aux noisettes Recette de Jaclyne du blog « Cuisine et gourmandise » http://www.cuisineetgourmandise.fr Ingrédients : pour un beau pain 360 ml d’eau 2 cuillerées à café de sel de Guérande 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 500 g de farine type 55...

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Pain blanc au pavot bleu

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Par Michelle

Pain blanc au pavot bleu Recette du blog « Paprikas Cuisine d’ici et d’ailleurs » http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour un beau pain 200 g de farine 7 céréales Bio 300 g de farine type 55 Bio 2 sachets de levure de boulanger déshydratée (Briochin...

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Baguettes maison

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Par Michelle

Baguettes maison Recette du blog « Cissy popotte » http://cissypopotte.canalblog.com Ingrédients : 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (Le Briochin d’Alsa) 500 g de farine (type 55) 340 ml d’eau 1,5 cuillerée à café de sel fin Préparation : Mettre...

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Brioche type "Harrys"

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Par Michelle

Brioche type « Harrys » Recette du blog « Pause gourmandises » http://www.pausegourmandises.com Ingrédients : pour une brioche (un moule à cake de 27 cm X 11 cm – hauteur 8 cm) 3 jaunes d’œufs (calibre moyen) ou 2 jaunes + 1 œuf entier Crème fraîche liquide...

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Pain minute

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Par Michelle

Pain minute Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant… Gourmand » http://www.croquantfondant.com/article-pain-minute-99828354.html Ingrédients : pour 8 à 12 petits pains 300 ml d’eau tiède 20 g de miel 1,5 cuillerée à café de sel (7 g) 500 g de farine...

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Naans à La Vache qui rit ®

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Par Michelle

Naans à La vache qui rit ® Recette du livre Petit Marabout « La vache qui rit » Ingrédients : pour 4 naans 250 g de farine 1 yaourt nature entier 1 cuillerée à soupe d’huile 1 cuillerée à café de sucre 1 cuillerée à café de levure de boulanger lyophilisée...

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Pain aux céréales avec polish

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Par Michelle

Pain aux céréales avec polish Recette du blog « les Recettes de Céci » ( http://lesrecettesdececi.com ) Ingrédients : pour un beau pain pour 12 petits pains Pour la polish 10 cl d’eau tiède 100 g de farine type 45 1 cuillerée à café de boulanger déshydratée...

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