pains - viennoiseries

La tarte tropézienne

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Par Michelle

Voilà des années que je souhaitais réaliser cette tarte tropézienne, plein de recettes fleurissent sur la toile, mais mon choix s’est arrêté sur le blog « Amuses Bouche » et pour moi c’est un blog référence. La tarte tropézienne Recette du très gourmand...

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Brioche buchty

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Par Michelle

Brioche Buchty Recette du blog « C’est ma fournée » - http://www.cestmafournee.com Ingrédients : 500 g de farine type 45 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (Le Briochin d’Alsa) ou 15 g de levure fraiche de boulanger 20 cl de crème fraiche entière...

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Pain pita

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Par Michelle

Pain pita Une recette du blog « La Cuisine de Cécé » - http://bienvenuedansmacuisineceline.over-blog.com Ingrédients : pour 8 pains (ou 10 pains pita) 550 g de farine type 55 370 ml d’eau 1 sachet de levure boulangère déshydratée (le Briochin d’Alsa)...

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Rolls à l'orange sanguine pour le défi boulange

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Par Michelle

Aujourd’hui c’est la Saint Honoré, patron des boulangers , pour fêter cet évènement je vous offre cette brioche réalisée pour le défi boulange, c’est un délice, moelleuse et savoureuse. Rolls à l’orange sanguine pour le défi boulange Un nouveau défi lancé...

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Brioche de Julia Child

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Par Michelle

Suite à un défi brioche lancé par Cricri (Les petites douceurs de Cricri – http://cricridam.over-blog.com ) le week end dernier voici ma réalisation de la brioche de Julia Child. Brioche de Julia Child Recette du blog « Pâtisseries et gourmandises » -...

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Pains au chocolat pour le défi recettes du mois d'avril

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Par Michelle

Ce mois-ci, le jury du 41 ieme défi du site « Recettes de cuisine » ( http://recettes.de/defi-raconte-moi-chocolat ) nous invite à proposer une recette avec du chocolat qui évoque d’une façon ou d’une autre une histoire, un conte, une aventure, une chanson,...

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Agneau de Pâques brioché pour le défi boulange

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Par Michelle

Agneau de Pâques brioché pour le défi Boulange Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Manue - http://www.lapopottedemanue.com Ingrédients : pour un bel agneau...

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La baguette magique de Rose

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Par Michelle

La baguette magique de Rose Recette du blog « Cooking Mumu » - http://www.cookingmumu.com Ingrédients : pour 3 baguettes 375 g de farine Type 45 8 g de sel fin 12 g de levure fraiche de boulanger 300 ml d’eau tiède Préparation : Dans un saladier, diluer...

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Mini panettone

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Par Michelle

Mini panettone Recette originale Duo de panettone du blog de Corine « Pause gourmandises » - http://www.pausegourmandises.com Ingrédients : pour 9 parts 420 g de farine type 45 + 1 cuil. à soupe de farine 2 jaunes d’œufs + lait ½ écrémé (245 ml de liquide...

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Pain de mie

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Par Michelle

Pain de mie Recette du blog de Nadia « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour un beau pain de mie 500 g de farine 20 g de levure fraîche de boulanger 50 g de beurre doux 10 cl d’eau 5 g de sel fin 40 g de sucre en poudre 20 cl de lait...

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