pains - viennoiseries

Tarte au sucre

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Par Michelle

Deux tartes au sucre délicieuses pour fêter l’anniversaire de mon fils Jocelyn en ce 31 octobre. Tarte au sucre Recette du livre Brioches de Nicolas Bernadé – Les petits plats Marabout Ingrédients : pour 2 belles tartes au sucre 350 g de farine type 45...

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Pain brioché d'automne (Défi Boulange)

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Par Michelle

Pain brioché d’automne pour le défi boulange Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Nadia du blog « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour un...

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Brioche au lait ribot sans oeufs

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Par Michelle

Les photos sont un peu sombres, elles ont été prises à la tombée de la nuit. Brioche au lait ribot sans œufs Recette de Manue du blog « Mlle Banane’sCuisine » - http://melbananecuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 1 belle brioche 550 g de farine type...

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La fallue

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Par Michelle

La fallue de Philippe Recette donnée par Julie Andrieu dans le magazine « Fou de pâtisserie » N°1 Philippe est boulanger à Saint Germain-en-Laye, mais originaire du pays d’Auge. Il a remporté plusieurs fois la médaille d’or du concours de fallue et de...

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Brioche pour Gina

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Par Michelle

Encore une belle brioche pour le petit-déjeuner ou pour le goûter des grands et des petits gourmands. Bonne journée Brioche pour Gina Une recette du blog de Michèle « Croquant Fondant…Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.com Ingrédients : pour...

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Les navettes

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Par Michelle

Les navettes Recette de Nadia du blog « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour 11 à 12 navettes 250 g de farine 15 cl de lait 1 /2 écrémé 10 g de levure fraiche de boulanger 20 g de sucre en poudre 40 g de beurre doux mou ½ cuillerée à...

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Pizza soleil

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Par Michelle

Pizza soleil Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de la pizza soleil de Manue - http://www.lapopottedemanue.com Ingrédients : La pâte 250 g de farine Type 45 150...

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La tarte tropézienne

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Par Michelle

Voilà des années que je souhaitais réaliser cette tarte tropézienne, plein de recettes fleurissent sur la toile, mais mon choix s’est arrêté sur le blog « Amuses Bouche » et pour moi c’est un blog référence. La tarte tropézienne Recette du très gourmand...

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Brioche buchty

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Par Michelle

Brioche Buchty Recette du blog « C’est ma fournée » - http://www.cestmafournee.com Ingrédients : 500 g de farine type 45 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (Le Briochin d’Alsa) ou 15 g de levure fraiche de boulanger 20 cl de crème fraiche entière...

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Pain pita

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Par Michelle

Pain pita Une recette du blog « La Cuisine de Cécé » - http://bienvenuedansmacuisineceline.over-blog.com Ingrédients : pour 8 pains (ou 10 pains pita) 550 g de farine type 55 370 ml d’eau 1 sachet de levure boulangère déshydratée (le Briochin d’Alsa)...

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