pains - viennoiseries

Pain blanc au pavot bleu

pains - viennoiseries

Par Michelle

Pain blanc au pavot bleu Recette du blog « Paprikas Cuisine d’ici et d’ailleurs » http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour un beau pain 200 g de farine 7 céréales Bio 300 g de farine type 55 Bio 2 sachets de levure de boulanger déshydratée (Briochin...

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Baguettes maison

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Par Michelle

Baguettes maison Recette du blog « Cissy popotte » http://cissypopotte.canalblog.com Ingrédients : 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (Le Briochin d’Alsa) 500 g de farine (type 55) 340 ml d’eau 1,5 cuillerée à café de sel fin Préparation : Mettre...

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Brioche type "Harrys"

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Par Michelle

Brioche type « Harrys » Recette du blog « Pause gourmandises » http://www.pausegourmandises.com Ingrédients : pour une brioche (un moule à cake de 27 cm X 11 cm – hauteur 8 cm) 3 jaunes d’œufs (calibre moyen) ou 2 jaunes + 1 œuf entier Crème fraîche liquide...

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Pain minute

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Par Michelle

Pain minute Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant… Gourmand » http://www.croquantfondant.com/article-pain-minute-99828354.html Ingrédients : pour 8 à 12 petits pains 300 ml d’eau tiède 20 g de miel 1,5 cuillerée à café de sel (7 g) 500 g de farine...

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Naans à La Vache qui rit ®

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Par Michelle

Naans à La vache qui rit ® Recette du livre Petit Marabout « La vache qui rit » Ingrédients : pour 4 naans 250 g de farine 1 yaourt nature entier 1 cuillerée à soupe d’huile 1 cuillerée à café de sucre 1 cuillerée à café de levure de boulanger lyophilisée...

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Pain aux céréales avec polish

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Par Michelle

Pain aux céréales avec polish Recette du blog « les Recettes de Céci » ( http://lesrecettesdececi.com ) Ingrédients : pour un beau pain pour 12 petits pains Pour la polish 10 cl d’eau tiède 100 g de farine type 45 1 cuillerée à café de boulanger déshydratée...

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Pain viennois

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Par Michelle

Pain viennois Recette du livre de Cécile Decaux « L’atelier pain » Album Larousse Ingrédients : pour un beau pain viennois 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (Le briochin d’Alsa) 50 g de sucre en poudre 500 g de farine type 45 30 cl de lait 1/2...

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Pain blanc sur poolish

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Par Michelle

Pain blanc sur poolish Recette d’Anne du blog « Papilles et Pupilles » http://www.papillesetpupilles.fr Ingrédients : pour un gros pain 150 g de farine Type 55 150 ml d’eau tiède 1/3 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée (ou 4 g de levure...

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Baguettes dorées

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Par Michelle

Baguettes dorées Recette du blog « Pour ceux qui aiment cuisiner ! Mamzelle Eva » http://www.evacuisine.fr Ingrédients : pour 2 belles baguettes 500 g de farine type 45 350 ml d’eau froide 1 sachet de levure de boulanger déshydraté (Briochin d’Alsa) 10...

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Estonien Kringel, pralin et pépites de chocolat

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Par Michelle

Recette d’une brioche qui fait le tour de la blogosphère, une brioche feuilletée remplie de pralin maison et de pépites de chocolat noir. La garniture peut varier selon vos goûts. Elle n’est pas restée longtemps sur la table. Je vous décris deux façons...

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