cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Ces clafoutis de légumes ont été appréciés avec une salade, on peut varier les légumes comme des morceaux d’haricots verts ou des dés de poivron. On peut les accompagner d'une sauce comme une mayonnaise ou une sauce à la crème fraiche. Ces clafoutis seront...
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Ingrédients : pour 4 personnes Des feuilles de laitue ou de batavia 4 tomates 1 concombre 4 petits oignons nouveaux ou 1 oignon jaune 100 g d’olives noires dénoyautées 100 g de féta La vinaigrette 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 cuillerées à soupe...
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Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 6 poivrons (2 poivrons verts – 2 poivrons rouges et 2 poivrons jaunes) 1 pincée de sel fin 4 à 5 tours de moulin à poivre 2 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe de jus de citron 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée...
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Pour ce vendredi, je vous propose du pain perdu version salée avec de la truite fumée et un oeuf poché. Ingrédients : pour 4 personnes 4 tranches de truite fumée (140 g environ) 4 œufs frais Bio ou plein air 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc Le jus...
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Aujourd'hui ce sera pizza maison, quand je prends le temps de réaliser des pizzas, j'en réalise au moins deux, on en mange une et je congèle l'autre pour un autre repas. Mes pizzas étaient d'une taille de 30 cm, on a partagé une pizza pour deux. Dans...
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Pour ce début de semaine, je vous propose une salade de lentilles vertes avec de la truite fumée, une salade estivale pour ce début de vacances. Ingrédients : pour 2 à 3 personnes Les lentilles 110 à 120 g de lentilles vertes poids cuit 300 g environ)...
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La saison des aubergines, des poivrons, des courgettes est là, voici une recette de flan d'aubergine avec une sauce tomate maison. Ingrédients : pour 8 personnes Le papeton d’aubergine 1 kg d’aubergines 1 à 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 gousses...
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Ingrédients : pour 5 à 6 personnes La pâte à pancakes 200 g de petits pois surgelés ou frais 1 cuillerée à café de jus de citron 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 œuf 200 g de lait ½ écrémé 100 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à...
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Ingrédients : pour 8 personnes 700 g de courgettes (poids brut) 3 gousses d’ail 1 cuillerée à café d’huile d’olive 1 cuillerée à café de quatre épices ou autre épice 140 g de truite fumée (ou du saumon fumé) 20 g de parmesan râpé 250 ml de lait ½ écrémé...
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Depuis plusieurs semaines, j'essaie de reprendre à cuisiner un peu plus (ce n'est encore pas facile, j'ai du mal à tenir debout longtemps, je dois faire les préparations assise) et parfois je fais des recettes simples comme ces tartines. Elles ont été...
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