750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

entrees froides ou chaudes

Röstis de pommes de terre au saumon fumé et crème à l'aneth

Röstis de pommes de terre au saumon fumé et crème à l'aneth

Röstis de pommes de terre au saumon fumé et crème à l’aneth Recette du blog « Stephatable » extraite du magazine gratuit, collaboratif et électronique des bloggeuses culinaires Yummy n°5 ( http://yummymagazine.fr ) http://stephatable.blogspot.com Ingrédients...

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Galette de pommes de terre solognote

Galette de pommes de terre solognote

Galette de pommes de terre solognote Ingrédients : pour 8 personnes 250 g de purée de pommes de terre (300 g de pommes de terre non cuites) 250 g de farine 100 g de fromage blanc à 20% MG 150 g de beurre Une pincée de sel fin 1 jaune d’œuf pour dorer...

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Boîte de sardines aux tomates fraîches

Boîte de sardines aux tomates fraîches

Boîte de sardines aux tomates fraîches Recette d’Eric Fréchon chef du Bristol à Paris Ingrédients : pour 2 personnes 2 petites boîtes de sardines à l’huile d’olive *Une pâte brisée maison ou une pâte prête à l’emploi 200 g de lentilles vertes 1 grosse...

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Tarte flambée chèvre jambon de Vendée

Tarte flambée chèvre jambon de Vendée

Tarte flambée chèvre et jambon de Vendée Recette originale tarte flambée à l’alsacienne déjà publiée, revistée Ingrédients : pour 8 personnes 250 g de pâte à pain (achetée) ou Pâte à pain faite maison : 1/8 de litre d’eau (12,5 cl) ½ cuillerée à café...

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Moelleux chèvre-courgettes

Moelleux chèvre-courgettes

J’ai divisé les proportions en deux de la recette car mon moule est petit (20 cm de diamètre) Moelleux chèvre-courgettes Recette tirée du magazine Maxi cuisine n°66 août septembre 2011 Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 1 courgette de grosseur moyenne...

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Quenelles de Ste Maure et Selles-sur-Cher

Quenelles de Ste Maure et Selles-sur-Cher

Je vous donne une recette de salade avec des quenelles de fromages de chèvre, je ne me souviens plus du tout de l’origine de cette entrée. Quenelles de Sainte Maure et Selles-sur-Cher Ingrédients : pour 6 personnes 1 fromage Sainte Maure (250 g) 1 fromage...

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Salade au chèvre chaud vinaigrette au pineau

Salade au chèvre chaud vinaigrette au pineau

Salade au chèvre chaud vinaigrette au pineau Recette donnée par mon fromager à Saint Aubin du Médoc en Gironde Pour 2 personnes Vous avez devant vous, vos deux petits fromages de chèvre fermier (genre Chabichou, Crottin de Chavignol…) Comment allez-vous...

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Terrine de coquilles St Jacques écrevisses

Terrine de coquilles St Jacques écrevisses

Une recette de terrine de poisson trouvée chez Michèle du blog :"Croquant-Fondant... Gourmand", j'y ai apporté un peu de modifications, mes noix de saint jacques n'avaient pas de corail, alors j'y ai rajouté des queues d'écrevisses décortiquées. Dans...

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Sushi maison

Sushi maison

Sushi Recettes et conseils Tupperware tirés du livret recette « l’Asie à la carte » Ingrédients : pour 25 sushi Cuisson du riz 200 g de riz à sushi 350 ml d’eau froide 30 ml de vinaigre de riz 2 ml de sel fin 5 ml de sucre en poudre Les sushi 2 tranches...

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Clafoutis au saumon fumé

Clafoutis au saumon fumé

Clafoutis au saumon fumé Ingrédients : pour 6 personnes 200 g de saumon fumé (parures) 3 œufs 25 g de farine 25 g de maïzena 10 cl de lait ½ écrémé 10 cl de crème fraîche liquide entière (30%MG) 1 cuillerée à soupe d’aneth ciselé finement 1 noix de beurre...

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