cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Une dernière recette avec l'ail des ours, une belle tarte aux asperges qui aura un effet "whaou" sur votre table. En tout cas, on a beaucoup aimé ce plat de saison. Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de pâte feuilletée maison ou du commerce 6 à 7 asperges...
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Ingrédients : pour 16 samoussas 8 feuilles de brick Huile d’olive La farce au thon 2 boites de thon au naturel de 56 g (total : 112 g environ) ou du thon à l’huile 6 brins de persil plat ciselés 1 œuf 4 cuillerées à soupe d’emmental râpé ou d’un autre...
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Aujourd'hui je continue mes publications avec ce condiment que j'adore cuisiner : l'ail des ours. Je vous propose des gaufres salées avec une sauce au pesto d'ail des ours. Ingrédients : pour 8 gaufres (4 personnes) La pâte à gaufre 120 g de farine type...
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Voilà la dernière recette festive que je vous propose pour ce dimanche de Pâques et ce sont des flans d'asperges (un légume de saison) parfumés à l'ail des ours (c'est la fin de la saison de ce condiment que j'affectionne particulierement) servis avec...
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Aujourd’hui je continue de vous proposer des plats festifs pour préparer les fêtes pascales, ce sera un œuf poché sur une crème de champignons et de truffe. Ingrédients : pour 6 personnes 6 œufs 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc 600 ml de crème fraiche...
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Une dernière recette avec de la courge, c’est la fin de la saison, on peut réaliser cette recette avec du potimarron ou de la courge butternut comme moi. Verdict : un délice cette tarte rustique. Ingrédients : pour 4 personnes en entrée La pâte 200 g...
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Aujourd'hui je vous propose des samoussas version végetarienne, delicatement parfumés au curry. Ingrédients : pour 14 samoussas 1 oignon 100 g de carotte 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive + un peu pour la cuisson 1 gousse d’ail 1 cuillerée à café de...
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Aujourd’hui c’est le 17 mars et la fête de la Saint Patrick, une fête chrétienne qui célèbre, ce jour, saint Patrick, le patron de l’Irlande. Je vous propose des scones à l’ail des ours, normalement le scone est un petit pain sucré, d’origine écossaise,...
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Pour ce mercredi je vous propose cette panna cotta à la truite fumée que j’ai servie en entrée avec une salade verte. Ingrédients : pour 12 petites barquettes savarins ovales + 2 verrines de 15 cm de contenance La panna cotta 370 g de crème fraiche liquide...
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Comme c'est la saison des crêpes, je vous propose cette recette vue sur instagram, cela change des classiques oeufs cocotte. Ingrédients : pour 4 personnes La pâte à crêpes 200 g de farine type 55 ou farine type 45 2 œufs 400 ml de lait ½ écrémé 1 pincée...
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