entrees froides ou chaudes

Petits clafoutis aux petits pois basilic et ricotta

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Une recette de Dany du blog « Epicétout La Cuisine de Dany » - http://www.epicetoutlacuisinededany.fr Ingrédients : pour 6 petits clafoutis 300 g de petits pois surgelés ou 350 g de petits pois frais écossés 6 tranches fines de chorizo doux 100 g de ricotta...

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Asperges blanches vapeur, sauce vierge

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Une recette trouvée sur le blog de Cécile « Le Cri de la courgette » - http://www.lecridelacourgette.com Ingrédients : pour 4 personnes 20 asperges blanches La sauce vierge 6 tomates cerise 30 à 40 feuilles de basilic frais 2 oignons frais 1 pointe d’ail...

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Feuilletées aux asperges vertes

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Une recette du blog « La boite à gâteaux » - http://boiteagateaux.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 750 g d’asperges vertes 150 g de fromage de chèvre frais (un pot de Chavroux) 6 à 8 tranches...

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Terrine de poisson et de noix de Saint Jacques

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Une recette du blog « Au fil de mes envies » - http://au-fil-de-mes-envies.space-blogs.net Ingrédients : pour une belle terrine (28 x 11 cm) La terrine 800 g de filets de poisson blancs (cabillaud ou merlan…) 250 g de noix de Saint Jacques (noix et corail)...

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Pain de thon

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Une recette du blog « La Cuillère aux mille délices » - http://auxmilledelices.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 grosse boite de thon au naturel (230 g égoutté) 125 g de gruyère râpé 75 g de farine 3 œufs 20 cl de lait ½ écrémé 10 cl d’huile de...

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Panna cotta au parmesan, jus d’ail des ours

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Recette originale du blog « Capipiou » - http://capipiou.wordpresse.com Ingrédients : pour 4 petites panna cotta La panna cotta 12 cl de lait ½ écrémé 12 cl de crème fraiche liquide entière 30 g de parmesan râpé 1 g d’agar-agar (1/2 sachet) Sel et poivre...

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Asperges en vinaigrette et crumble au parmesan

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Une recette du blog « Les délices de Mimm » - http://www.delicesdemimm.com Ingrédients : pour 4 personnes 20 asperges blanches La sauce vinaigrette 6 cuillerées à soupe *Isio 4 touche de Noix (ou 6 cuil. à soupe d’huile de noix) 2 cuillerées à soupe de...

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Salade de fenouil aux noix

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Ingrédients : pour 3 personnes Quelques feuilles de salade (par exemple de la chicorée radicchio castelfranco) 1 bulbe de fenouil 1/ 2 citron 9 tomates cerise 12 cerneaux de noix Vinaigrette 5 cuillerées à soupe *d’huile Isio 4 touche de noix de Lesieur...

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Hareng sous le manteau

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Une recette du blog « On dîne chez Nanou » - http://ondinecheznanou.ru Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de hareng saur nature (2 filets moyens) 1 betterave rouge de taille moyenne 1 belle carotte 1 pomme de terre moyenne 2 œufs durs 4 cuillerées...

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Saumon gravlax entre Québec et Scandinavie

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Une recette du site « Atelier poisson » - http://www.atelierpoisson.fr Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 500 g de filet de saumon bien frais (2 morceaux de filet avec la peau) 4 cuillerées à soupe de sucre 4 cuillerées à soupe de gros sel 1 citron jaune...

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