cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Ingrédients : pour 12 crêpes La pâte à crêpes 3 œufs 500 ml de lait ½ écrémé 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 pincée de sel fin Beurre pour graisser la poêle La sauce Béchamel 50 g de beurre doux 50 g de farine type 55 (ou farine type 45)...
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Je continue de cuisiner les légumes de saison avec des endives, j'ai préparé une tarte façon tatin avec du fromage bleu, j'ai acheté un bleu pas trop fort : le bleu de Laqueuille (fromage auvergnat du Puy-de-Dôme à pâte persillée élaboré avec du lait...
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Comme nous aimons les poireaux, j'avais repéré cette fiche recette en faisant mes courses, alors voici des pancakes aux poireaux et aux herbes. Ingrédients : pour 15 pancakes de 8 à 9 cm de diamètre 2 blancs de poireaux (400 g) 10 g de beurre doux 150...
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Aujourd' hui ce sera des feuilletés au fromage de chèvre, une recette vite réalisée qui nous avons appréciée avec de la salade verte. Ingrédients : pour 4 personnes 250 g de pâte feuilletée maison ou du commerce 1 bûche de chèvre de 180 g 2 tranche de...
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Voilà un plat de saison, un pâté aux pommes de terre, une recette réconfortante à déguster avec une salade, une spécialité du Bourbonnais (région nichée au cœur du département de l’Allier en Auvergne). Mon pâté a pris un coup de chaud lors de la cuisson...
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Comme nous aimons les betteraves rouges, lorsque j'ai vu passer cette recette sur facebook, je l'ai mise de côté et aprés avoir acheté des betteraves rouges chez mon marchand de légumes, je vous propose cette recette de saison. Ingrédients : pour 6 personnes...
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Bonjour, je reprends doucement à cuisiner et à écrire sur le blog, la semaine a été éprouvante car depuis mardi j’avais des symptômes grippaux, mercredi impossible de se lever, fatigue, fièvre, nausées, perte de goût… jeudi matin test covid positif. Je...
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J’ avais mis de côté cette recette lorsque je l’ai vue chez Claudine puis chez Nathalie, alors la saison des courgettes se terminant, j’ai voulu réaliser ce crinkle salé en m’inspirant de leurs blogs. Pour donner des nouvelles de mon intervention , je...
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Aujourd‘hui je vous propose une recette simple avec les dernières tomates de la saison pour se régaler. Ingrédients : pour 3 personnes La crème de thon 140 g de thon au naturel 2 cuillerées à soupe de fromage blanc à 20 % de MG Sel et poivre du moulin...
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Voilà on est le 15 septembre et à l’heure où cet article sera publié, je serai à la clinique pour me faire opérer de ma deuxième prothèse de genou. Merci pour vos messages qui m'ont touché. J’ai réalisé et programmé la recette pour cette Foodista Challenge. Ingrédients...
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