cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Cake au surimi et aux herbes Blog : « Ôdélices » http://www.odelices.com Ingrédients : pour 8 personnes 200 g de surimi en bâtonnets 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 10 cl d’huile d’olive 10 cl de lait ½ écrémé 100 g de gruyère râpé...
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Wraps au surimi Recette du blog « la main à la pâte » http://www.la-main-a-la-pate.fr Ingrédients : pour 6 wraps Les tortillas 250 g de farine de blé 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive Une belle pincée de sel fin 110 ml d’eau La garniture 12 bâtonnets...
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Raviolis aux crevettes et pancetta Recette des raviolis langoustines et pancetta du livre « Pâtes fraîches » d’Aurélie Godin Edition SAEP Dormonval Ingrédients : pour 4 personnes (30 ravioles environ) Pâte à ravioles 300 g de farine 10 cl d’eau bouillante...
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J’ai repris cette recette en y mettant mon grain de sel. J’ai divisé les ingrédients par deux, et j’ai réalisé déjà 4 crèmes brulées de 9 cm de diamètre. Je n’ai pas rajouté une part de camembert dans chaque crème, une fois celles-ci cuites. J’avais peur...
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Bavarois surimi sur croustillant de biscuit Recette du livret Tupperware EmpilOdéco Ingrédients : pour 6 parts 2 feuilles de gélatine (4 g) 250 g de chair d’avocat (2 avocats bien murs) 1 belle pincée de poivre 5 baies Sel et 1/2 cuillerée café de curry...
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Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de mars le thème est « Cuisinez les œufs en version salée » Voici ma réalisation : œufs brouillés aux cèpes...
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Flans de poireaux sur mousse verte Recette d’une copine de la région bordelaise Ingrédients : pour 5 personnes 6 poireaux moyens 3 œufs 1 dl de crème fraîche liquide entière (1/10 e de litre) Sel et poivre Noix de muscade 10 g de beurre doux + 1 verre...
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Velouté de poireaux Recette du blog de Maiwenn « la Main à la Pâte » http://www.la-main-a-la-pate.fr Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de blancs de poireaux 10 g de beurre 2 cubes de bouillon de légumes (Knorr Bio) 1 litre d’eau ½ cuillerée à café...
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Tarte normande Recette du magazine Maxi Cuisine fév. mars 2012 Ingrédients : pour 6 personnes 1 camembert fait à cœur Une pâte à pizza (maison) 20 cl de lait 15 cl de crème fraiche liquide entière 30 %MG 1 cuillerée à soupe de cèpes séchés 2 œufs 1 gousse...
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Cake au surimi et au cumin Recette au dos d’un sachet de miettes de surimi Fleury Michon Ingrédients : pour un moule à cake de 25 cm de longueur – 12 parts 150 g de farine 1 sachet de miettes de surimi de 180 g ou 12 bâtonnets de surimi 3 œufs 7,5 cl...
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