entrees froides ou chaudes

mousselines d'asperges - atelier cuisine Draveil vendredi 04 juin

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Vendredi 04 juin atelier cuisine sur Draveil, la recette que j'ai réalisé lors de cet atelier a été des petits flans d'asperges vertes, une recette Tupperware tirée du livre "les minis ". Excellente petite recette, rapide et originale. J'avais réalisé...

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atelier Demarle du samedi 15 mai 2010 - Roulé au vert

entrées froides ou chaudes

Par Michelle DAUNIS

Samedi 15 mai, j'ai accueilli une conseillère culinaire Demarle chez moi, nous n'étions pas nombreux mais la bonne humeur était au rendez vous. le Thème choisi était : " se mettre au vert pour l'été". Les recettes sont des créations de la conseillère...

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atelier cuisine du vendredi 14 mai (suite) - rillettes de poissons

entrées froides ou chaudes

Par Michelle DAUNIS

Je vous donne deux autres recettes de rillettes de poisson que je fais souvent pour les buffets d'été , pour un apéritif autour d'un barbecue, ou pour un pique nique, avec du bon pain. Rillettes de sardines Recette Tupperware Ingrédients : 2 boites de...

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ateliers cuisine du vendredi 07 et 14 mai - rillettes saumon et maquereaux fumés

entrées froides ou chaudes

Par Michelle DAUNIS

J'ai réalisé pour l'atelier cuisine de Draveil le vendredi 07 mai dernier, des rillettes de poisson à servir sur un buffet d'été (quand celui-ci viendra). Pour l'atelier de Villabé, j'ai proposé les mêmes recettes. voici la première : des rillettes de...

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Carolines aux asperges

entrées froides ou chaudes

Par Michelle DAUNIS

Une petite recette de saison avec des asperges. J'ai fait de la pâte à choux classique et j'ai garni d'une petite sauce au citron , facile à réaliser. La recette de la sauce est inspirée d'un livre d'hélène Vincent, faite à base de Maïzena. Je l'ai faite...

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Tarte tiède au crabe

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Par Michelle DAUNIS

Une petite recette avec une pâte sablée salée, pas plus difficile à réaliser que la pâte sablée sucrée . La recette de la tarte tiède au crabe est une recette à servir lors d'un déjeuner ou d'un dîner de fête. Je vous donne la recette de cette petite...

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Couronne ou pain de lotte

entrées froides ou chaudes

Par Michelle DAUNIS

Couronne ou pain de lotte Recette tirée d’un livre « des recettes tout en souplesse » Tupperware Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes 30 au micro-ondes à 500 watts restitués puis 8 minutes 30 à 750 watts restitués ou 45 minutes au four thermostat...

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Flans de crevettes au persil

entrées froides ou chaudes

Par Michelle DAUNIS

Flans de crevettes au persil Recette d’une fiche du magazine « la bonne cuisine » Ingrédients : pour 6 personnes . 18 crevettes roses cuites 3 œufs 25 cl de crème fraîche liquide entière (30%MG) 125 g de beurre 1 botte de persil plat 40 cl de bourgogne...

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terrines de poisson - atelier cuisine du vendredi 09 avril 2010

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Par Michelle DAUNIS

Vendredi 09 avril 2010, atelier cuisine à Villabé, le thème était des terrines de poisson pour vos buffets de printemps et d'été. Voici la première recette réalisée : un flan de crabe que l'on peut réaliser avec du surimi , le coût de la terrine sera...

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"Eclaircie six suisses à la ciboulette et au lard grillé"

entrées froides ou chaudes

Par Michelle DAUNIS

Aujourdhui vendredi 02 avril - atelier cuisine sur Draveil, cours trés animé avec un groupe de passionnés. Le thème était des éclairs salés à servir en entrée avec une petite salade. Préparation d'une pâte à choux classique, et réalisation d'une garniture...

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