Cake au surimi et au cumin

01.02.2012 …

Par Michelle

Recette au dos d’un sachet de miettes de surimi Fleury Michon

Ingrédients : pour un moule à cake de 25 cm de longueur – 12 parts

150 g de farine

1 sachet de miettes de surimi de 180 g ou 12 bâtonnets de surimi

3 œufs

7,5 cl d’huile d’olive (10 cl dans la recette originale)

15 cl de lait

1 sachet de levure chimique

1 cuillerée à soupe de cumin en poudre

Sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Mélangez la farine, les œufs entiers, la levure chimique, un pincée de sel et de poivre dans un saladier. Ajoutez peu à peu l’huile d’olive et le lait, mélangez avec un fouet, puis incorporez les miettes de surimi ou les bâtonnets coupés en dés et pour finir le cumin.

Versez la préparation dans le moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour 40 minutes dans le four chaud. Surveillez la coloration du cake. Le sortir du four et le laisser refroidir avant de le découper. Servir ce cake avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette moutardée.

Partager cet article

Commenter cet article

cissy 02/02/2012 11:31

très joli cake!

chantalma 01/02/2012 21:26

il donne envie d'en manger mais cela est fait
bisous

domi 01/02/2012 20:29

j'ai déjà testé surimi curry c'est excellent, je tenterai donc cumin la prochaine fois ;-)
bizzz

Patrick 01/02/2012 19:48

bonsoir Michelle,

Pour moi qui apprécie les cakes tant salés que sucrés ... Là, je suis comblé. Le cumin apporte indubitablement le " petit plus " qui fait toute la différence. C'est un excellent cake.

Mille fois bravo, tu es formidable!
Bise cordiale
Patrick

Michèle Asthon83 01/02/2012 16:59

Cela change du jambon et des olives !!!!!BBBBZZZZ

prici 01/02/2012 14:19

Très beau cake!

Cathy de "la cuisine de Cathy" 01/02/2012 12:07

même si le surimi est un produit qui ne m'emballe pas, je dois reconnaitre que c'est un produit qui permet des recettes sympa...
Bonne journée

Culinaire amoula 01/02/2012 01:40

Il a l'air troooop bon ce cake! Bonne nuit.

jeanne 01/02/2012 00:05

Excellente idée à retenir, bravo, ton cake est très beau ! Bises