Cake au surimi et au cumin
Recette au dos d’un sachet de miettes de surimi Fleury Michon
Ingrédients : pour un moule à cake de 25 cm de longueur – 12 parts
150 g de farine
1 sachet de miettes de surimi de 180 g ou 12 bâtonnets de surimi
3 œufs
7,5 cl d’huile d’olive (10 cl dans la recette originale)
15 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillerée à soupe de cumin en poudre
Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mélangez la farine, les œufs entiers, la levure chimique, un pincée de sel et de poivre dans un saladier. Ajoutez peu à peu l’huile d’olive et le lait, mélangez avec un fouet, puis incorporez les miettes de surimi ou les bâtonnets coupés en dés et pour finir le cumin.
Versez la préparation dans le moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour 40 minutes dans le four chaud. Surveillez la coloration du cake. Le sortir du four et le laisser refroidir avant de le découper. Servir ce cake avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette moutardée.
cissy 02/02/2012 11:31
chantalma 01/02/2012 21:26
domi 01/02/2012 20:29
Patrick 01/02/2012 19:48
Michèle Asthon83 01/02/2012 16:59
prici 01/02/2012 14:19
Cathy de "la cuisine de Cathy" 01/02/2012 12:07
Culinaire amoula 01/02/2012 01:40
jeanne 01/02/2012 00:05