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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Cake au surimi et au cumin

Cake au surimi et au cumin

Recette au dos d’un sachet de miettes de surimi Fleury Michon

  

Ingrédients : pour un moule à cake de 25 cm de longueur – 12 parts

150 g de farine

1 sachet de miettes de surimi de 180 g ou 12 bâtonnets de surimi

3 œufs

7,5 cl d’huile d’olive (10 cl dans la recette originale)

15 cl de lait

1 sachet de levure chimique

1 cuillerée à soupe de cumin en poudre

Sel et poivre

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Mélangez la farine, les œufs entiers, la levure chimique, un pincée de sel et de poivre dans un saladier. Ajoutez peu à peu l’huile d’olive et le lait, mélangez avec un fouet, puis incorporez les miettes de surimi ou les bâtonnets coupés en dés et pour finir le cumin.

Versez la préparation dans le moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour 40 minutes dans le four chaud. Surveillez la coloration du cake. Le sortir du four et le laisser refroidir avant de le découper. Servir ce cake avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette moutardée.

 

    

 

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C
très joli cake!
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C
il donne envie d'en manger mais cela est fait
bisous
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D
j'ai déjà testé surimi curry c'est excellent, je tenterai donc cumin la prochaine fois ;-)
bizzz
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P
bonsoir Michelle,

Pour moi qui apprécie les cakes tant salés que sucrés ... Là, je suis comblé. Le cumin apporte indubitablement le " petit plus " qui fait toute la différence. C'est un excellent cake.

Mille fois bravo, tu es formidable!
Bise cordiale
Patrick
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M
Cela change du jambon et des olives !!!!!BBBBZZZZ
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P
Très beau cake!
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C
même si le surimi est un produit qui ne m'emballe pas, je dois reconnaitre que c'est un produit qui permet des recettes sympa...
Bonne journée
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C
Il a l'air troooop bon ce cake! Bonne nuit.
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J
Excellente idée à retenir, bravo, ton cake est très beau ! Bises
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