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1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 23:00

 

 

Blinis faciles maison

 

Recette du magazine Marmiton N° 3 aout septembre octobre 2011

Ingrédients : pour 10 blinis de 9 cm de diamètre

1 yaourt bulgare

1 œuf

1 pot à yaourt de farine

½ sachet de levure chimique

1 pincée de sel fin

 

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients puis laissez reposer cette pâte 1 heure au réfrigérateur.

Faites cuire à sec une cuillérée de pâte, dans une poêle antiadhésive à blinis ou dans une petite poêle, sur feu moyen. Lorsque se forment des petites cavités à la surface du blinis, retournez-le.

Continuez de cuire les blinis jusqu’à épuisement de la pâte. Servez de suite ou réchauffez-les avant de passer à table.

 

J’ai servi les blinis avec du saumon fumé et de la chantilly à l’aneth (10 cl de crème fraîche liquide entière froide montée en Chantilly, ajoutez 1 cuillerée à soupe de jus de citron, une pincée de sel et 1 cuillerée à soupe d’aneth haché)

 

  

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commentaires

Sylvie 02/07/2012 23:24

Ils sont bien dodus et tellement gourmands !

prici 02/07/2012 22:23

superbes tes blinis!
Bonne soirée, Prici

lolo 02/07/2012 16:20

je note ta recette ! bisous

Domi 02/07/2012 09:17

une très belle assiette légère et pleine de saveurs ;-)
bizzz

la poêle qui rit 02/07/2012 09:16

Des petites choses que je mangerai bien souvent à toutes les sauces !

Michèle 02/07/2012 06:48

Je les fais souvent comme ça aussi, c'est booonn!! Bisous

jeanne 02/07/2012 00:37

Ils sont beaux bravo ! J'adore les blinis et c'est aussi ma recette avec quelquefois une pincée de curry, paprika ou ciboulette etc. Bises, bonne semaine.

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