Courgettes farcies au jambon

Ingrédients : pour 2 personnes

2 courgettes

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

2 gousses d’ail

Sel et poivre du moulin

30 g de mie de pain

Un peu de lait

120 g de tranches de jambon blanc

80 g de fromage ail et fines herbes

3 cuillerées de parmesan râpé  + 3 cuillerées à soupe de parmesan râpé pour faire gratiner

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur.

Retirer la chair (sans abîmer la peau avec une cuillère parisienne) et les pépins.

Saler et poivrer l’intérieur des courgettes et les retourner sur une plaque de cuisson (recouverte d’une feuille de papier sulfurisé).

Enfourner et laisser cuire 14 à 15 minutes (vérifier avec la pointe d’un couteau).

Pendant ce temps, couper la chair prélevée en petits morceaux. La faire revenir dans la cuillerée d’huile d’olive avec la gousse d’ail écrasée et laisser cuire environ 10 minutes (la farce doit être fondante). Saler et poivrer.

Pendant la cuisson des courgettes, faire tremper la mie de pain dans un peu de lait (juste de quoi l’imbiber).
Quand la chair des courgettes est cuite, la mélanger dans un saladier avec la mie de pain (essorée si cela est nécessaire), le jambon haché au couteau, le fromage ail et fines herbes et 3 cuillerées à soupe de parmesan.

Remplir les courgettes évidées avec cette farce, saupoudrer du reste du parmesan râpé et passez-les dans le four chaud (200° C ou thermostat 6 2/3) 10 minutes pour les  faire gratiner.

Source : recette du blog de Nadine « Quand Nad cuisine » https://quandnadcuisine.fr/courgettes-farcies-au-jambon/

Avec ces courgettes farcies au jambon, je participe à  la Battle Food #116 dont le thème est : « les farcis à toutes les sauces »

Sucrés tels les bouchées gourmandes et les fruits farcis ainsi que salés et là le choix est vraiment large, des farcis pour les apéritifs crus ou cuits, les entrées, les mijotés, oui on peut se faire plaisir avec des mijotés faciles en été, les farces ainsi que les légumes sont tous permis.

La Bataille Food est un défi culinaire mensuel qui a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré depuis quelque temps par Hélène du blog Keskonmangemaman ? 

Cette dernière gère également la page Facebook.

Les participants, blogueurs ou non, publient une recette inédite sur le thème choisi le premier mercredi de chaque mois à 18 heures tapantes soit  ce mercredi 2 août 2023 à 18 heures (heure française).

La marraine de la dernière édition était Isabelle du blog « Quelques grammes de gourmandise »

https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/theme-bataille-food-115/

La marraine de cette édition  est Zika du blog « cuisine bônoise de zika »

https://cuisinebonoisedezika.blogspot.com/2023/07/bataille-food-116-annonce-du-theme.html

LISTE DES PARTICIPANTS

1. Nessa du blog.  baking with nessa

2. Delphine du blog. Oh la gourmande

3. Viviane du blog. quoi qu'on mange

4. Rachida du blog. Recettes algériennes et d'ailleurs

5. Isabelle du blog. quelques grammes de gourmandise

6. Betty du blog.  mon festin

7.Irisa du blog. cuisine et couleurs

8. Catalina du blog. Le blog de Cata

9. Hélène du blog. keskonmangemaman

10. Michèle du blog. plaisirs de la maison

11. Florence du blog. Dans ma petite cuisine rose

12. Vanessa du blog. Popote du petit bohnium

13. Karen du blog. Les papilles de Karen

14. Alicia du blog. Bal des saveurs

15. Ewa07 du blog. Les Horizons d'Ewa

16. Guy du blog. Bienvenue chez Guy59620

17. Zika du blog. cuisine bônoise de zika