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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

legumes accompagnements

Purée de courge butternut

Purée de courge butternut

Purée de courge butternut Recette inspirée de « l’émulsion de butternut » du magazine « Intense cuisine actuelle n°4 » octobre novembre 2012 Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de courge butternut 1 petite échalote 40 cl de bouillon de volaille 2 cuillerées...

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Maltagliati aux artichauts et aux courgettes

Maltagliati aux artichauts et aux courgettes

Maltagliati aux artichauts et aux courgettes Recette du site "Elle à table" de Monica Luciani Ingrédients : pour 3 personnes 250 g de maltagliati sèches (pâtes « mal taillées ») 5 petits artichauts violets 2 petites courgettes fermes 1 gousse d’ail 2...

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Galette de courgettes ou scarpaccia

Galette de courgettes ou scarpaccia

Galette de courgettes ou scarpaccia Recette de Mamina du blog « Et si c’était bon… » http://www.mamina.fr Ingrédient s : pour 6 personnes 500 g de petites courgettes 5 petits oignons blancs avec le vert 2 œufs 10 cl d’eau + 10 cl de lait ½ écrémé mélangés...

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Filet mignon de porc rôti, purée de potimarron carotte - Culino Versions d'octobre

Filet mignon de porc rôti, purée de potimarron carotte - Culino Versions d'octobre

Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois d’octobre le thème est « Potiron et Citrouille », faire une recette sucrée ou salée avec du potiron,...

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Petits gâteaux aux échalotes

Petits gâteaux aux échalotes

Petits gâteaux aux échalotes Recette du blog « les délices de Mimm » http://www.delicesdemimm.com Ingrédients : pour 6 gâteaux aux échalotes 500 g d’échalotes longues 60 g de beurre + 1 cuillerée à soupe 2 œufs 25 cl de lait 80 g de sucre roux de canne...

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Petits gratins de courgettes au fromage de chèvre et au vin blanc

Petits gratins de courgettes au fromage de chèvre et au vin blanc

Petits gratins de courgettes au fromage de chèvre et au vin blanc Recette d’Isa-Marie du blog « Grelinette et cassolettes » htpp://grelinettecassolettes.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 1 petite courgette verte 1 petite courgette jaune 2 petits...

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Pommes de terre nouvelles rôties au parmesan

Pommes de terre nouvelles rôties au parmesan

Pommes de terre nouvelles rôties au parmesan Recette du blog « Pich à la fraise » http://pichalafraise.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 450 g de pommes de terre nouvelles Fleur de sel et poivre du moulin 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive...

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Courgettes façon crumble

Courgettes façon crumble

Courgettes façon crumble Recette de Michèle http://blog.recettes-2-cuisine.com Vous pouvez réaliser cette recette dans un plat à gratin ou en portion individuelles. Le crumble au grana padano ou parmesan rehaussera le goût des courgettes. Ingrédients...

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Mousselines d'artichauts

Mousselines d'artichauts

Une recette simple et rapide à servir avec une viande. Mousselines d’artichauts Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de fond d’artichauts surgelés (Picard surgelé artichauts de Bretagne – 7 fonds environ) 10 cl de crème fraiche liquide entière (30% MG)...

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Culino versions mois d'août 2012 : clafoutis aux champignons et aux noix

Culino versions mois d'août 2012 : clafoutis aux champignons et aux noix

Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois d’août le thème est le clafoutis sucré ou salé, en version familiale ou individuelle, avec des fruits,...

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