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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

legumes accompagnements

Gnocchis tendrement ronds au parmesan et au Comté - Culino versions de mars 2013

Gnocchis tendrement ronds au parmesan et au Comté - Culino versions de mars 2013

Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de mars le thème est « Le fromage », une recette salée à base de fromage comme la raclette, la tartiflette,...

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Gratin de courge butternut à la charcutière

Gratin de courge butternut à la charcutière

Gratin de courge butternut à la charcutière Une recette du blog « Les casseroles de Carole » - http://casserolescarole.canalblog.com Ingrédients : pour 2 personnes ½ courge butternut 250 g de chair à saucisse nature ½ oignon 5 champignons de Paris frais...

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Lasagnes aux légumes

Lasagnes aux légumes

Un plat de lasagnes maison facile et délicieux. Lasagnes aux légumes Recette inspirée du livre « 30 recettes de pâtes » Editions Dormonval 2005 Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 4 courgettes 1 petite aubergine 5 tomates 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive...

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Gratin de pommes de terre au chèvre et romarin

Gratin de pommes de terre au chèvre et romarin

Gratin de pommes de terre au chèvre et romarin Recette d’un livret sur la pomme de terre Ingrédients : pour 5 personnes 3 pommes de terre Blue belle de Bayard soit 400 g environ 12,5 cl de crème fraiche liquide entière 100 g de fromage bûche de chèvre...

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Flans de topinambour

Flans de topinambour

Flans de topinambour Ces petits flans accompagnaient mes blancs de poulet farcis (recette publiée le 12 janvier 2013) Ingrédients : pour 3 personnes 120 g de topinambours 10 cl de crème fraiche liquide entière 1 œuf entier Sel et poivre du moulin 1 noix...

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Chou rave poêlé à l'oignon et au sésame

Chou rave poêlé à l'oignon et au sésame

Chou rave poêlé à l’oignon et au sésame Une recette d’Anick du blog « De la fourchette aux papilles estomaquées » http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquées.fr Ingrédients : pour 2 personnes 2 choux raves 1 oignon 1 cuillerée à soupe d’huile...

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Clafoutis aux cèpes

Clafoutis aux cèpes

Clafoutis aux cèpes Recette trouvée sur un magazine Champion Ingrédients : pour 6 personnes 500 g de cèpes frais 3 œufs 3 cuillerées à café de Maïzena 15 cl de crème fraiche liquide entière à 30 % MG 20 cl de lait ½ écrémé Sel et poivre 2 cuillerées à...

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Purée fenouil-pomme de terre

Purée fenouil-pomme de terre

Purée fenouil – pomme de terre Recette du blog « Swinguette 49 en Cuisine … » http://swinguette49encuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de bulbes de fenouil (3 bulbes bien blancs pour la présentation) 600 g de pommes de terre 20...

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Compotée d'oignons

Compotée d'oignons

La compotée d'oignons Ingrédients : 1 kg d’oignons jaunes 3 morceaux de sucre 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillérées à soupe de vinaigre de Xérès ou balsamique Sel fin Réalisation : Eplucher et émincer les oignons finement. Les mettre dans...

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Pâtes à poêler au saumon fumé, crème de parmesan et aneth pour 100 % Mag sur M6

Pâtes à poêler au saumon fumé, crème de parmesan et aneth pour 100 % Mag sur M6

Cette recette est celle que j’ai présentée lors de l’émission 100 % mag sur M6 sur le thème des pâtes à poêler, diffusée le lundi 19 novembre dernier. Un très bon souvenir de tournage avec Paul et Cynthia. Les pâtes à poêler sont des nouveaux produits...

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