750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

legumes accompagnements

Artichauts façon barigoule de Régis Marcon

Artichauts façon barigoule de Régis Marcon

Artichauts façon barigoule de Régis Marcon Je me suis inspirée d’une recette de Régis Marcon (bar de ligne en croûte de sel avec une émulsion d’artichauts) réalisée lors d’une émission de télévision sur France 3 Côté Cuisine avec Julie Andrieu en 2009....

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Flans de légumes

Flans de légumes

Une recette trouvée chez Guylaine et réalisée avec les restes du réfrigérateur, j’ai donc adapté un peu la recette avec ce qui me restait. Flans de légumes Recette du blog de Guylaine : http://cuisine-guylaine.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes...

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Spätzle de pommes de terre

Spätzle de pommes de terre

Une recette donnée par la propriétaire d’un gite lors de nos vacances en Alsace du côté de Munster. Spätzle de pommes de terre Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes bien farineuses 3 œufs 250 g de farine 10 cl d’eau environ Sel et poivre 60 g de gruyère...

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Cocotte de pommes de terre au chorizo doux

Cocotte de pommes de terre au chorizo doux

Cocotte de pommes de terre au chorizo doux Livret publicitaire pommes de terre Princesse Amandine Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de pommes de terre grenailles 100 g de chorizo doux 1 cuillerée à café de piment d’Espelette 2 cuillerées à soupe d’huile...

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Risotto vénéré tomates, poulet et estragon

Risotto vénéré tomates, poulet et estragon

Un concours sur les risottos est organisé par le site 750 grammes et en partenariat avec Kenwood et Riso Gallo, du 10 mai au 10 juin 2012, et je participe avec cette recette de risotto. Grâce au site 750 grammes ( http://www.750g.com ) et à Riso Gallo...

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Petites terrines de courgette aux trois fromages

Petites terrines de courgette aux trois fromages

Petites terrines de courgette aux trois fromages Recette du blog : Délices Cookie’s - http://delicescookies.canalblog.com J’ai divisé les proportions en deux et j’ai servi ces terrines tièdes en accompagnement d’une viande. Ingrédients : pour 4 petites...

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Pommes madeleine

Pommes madeleine

Pommes Madeleine Recette inspirée mais revue du livre Cuisine des pommes de terre de Gilbert Wenzler - Editions ouest France Ingrédients : 18 madeleines 300 g de purée pommes de terre 2 œufs 5 cl de crème fraîche liquide entière ½ sachet de levure chimique...

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Flans de persil

Flans de persil

Flans de persil Ingrédients : pour 4 personnes 60 g de feuilles de persil plat 10 cl de crème fraîche liquide entière 2 œufs entiers 2 pincées de sel fin et poivre Gros sel Muscade râpée Préparation : Lavez les feuilles de persil. Plongez-les dans de...

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Risotto crémeux aux herbes

Risotto crémeux aux herbes

Risotto crémeux aux herbes Recette du « Site sucré de Gwel » http://lesitedegwel.free.fr Ingrédients : pour 2 personnes 50 g de riz carnaroli demi complet Bio 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 5 cl de vin blanc sec + ou - 20 cl de bouillon de légumes...

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Flan de pommes de terre aux pistaches

Flan de pommes de terre aux pistaches

Flan de pommes de terre aux pistaches Recette de Michel Oliver Ingrédients : pour 6 personnes 250 g de pommes de terre pour purée 30 g de pistaches 60 g de beurre 3 œufs 1 cuillerée à soupe de gros sel 1 pointe de noix de muscade Sel, poivre. Recette...

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