cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Une recette du magazine Saveurs n°221 de juillet aout 2015 Ingrédients : pour 6 personnes 2 aubergines de taille moyenne 200 g de pâte feuilletée (maison ou du commerce) 1 cuillerée à soupe de miel neutre (mille fleurs ou d’acacia) 2 à 3 cuillerées à...
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La recette originale est du blog « Au fil du thym » - http://aufilduthym.fr Ingrédients : pour 6 personnes 4 nectarines (ou des pêches) 1 melon mûr 200 g de mozzarella de bufflonne Seize feuilles de basilic frais La vinaigrette 80 ml d’huile d’olive 50...
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Une recette du site « Atelier des chefs » - http://www.atelierdeschefs.fr Ingrédients : pour 8 personnes Les éléments de la salade 1 kg de pommes de terre à chair ferme 3 œufs Du gros sel et de l’eau Des brins de persil plat 120 g de cornichons au vinaigre...
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Une recette trouvée sur le magazine « Régal » n° 72 du mois de juillet/août 2016 que j’ai revue à ma façon. Ingrédients : pour 4 personnes 250 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 2 fromages *Rocamadour 1 jaune d’œuf + 1 cuil. à soupe d’eau pour...
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Une recette originale trouvée sur le magazine Hors-Série Cuisine Actuelle de juillet/août 2016 Ingrédients : pour 4 personnes 2 tomates jaunes 2 tomates vertes 2 tomates rouges (cœur de bœuf) 100 g de tome de fromage basque (Ossau Iraty) 2 oignons blancs...
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D’après une idée du blog « Les délices de Mimm » (http://www.delicesdemimm.com), une recette de salade rapide que j’ai agrémenté avec les ingrédients du réfrigérateur. Ingrédients : pour 3 personnes La salade 2 à 3 *burratas 5 tomates anciennes (1 tomate...
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Recette originale « Cocotte de Rocamadour au mascarpone et aux noix » du blog Phil and Co Cuisine – http://philandcocuisine.canalblog.com que j’ai revue avec de la crème fraiche à la place du mascarpone. Ingrédients : pour 4 personnes 4 fromages de Rocamadour...
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Recette faite d’après une recette de tarte flambée 100% maison trouvée sur le blog La Cuisine de Mimine – http://miminecuisine.canalblog.com Ingrédients : pour 1 grande tarte flambée (30 cm de diamètre) La pâte 300 g de farine type 55 1 œuf 1 cuillerée...
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Cette recette est dédiée à Nicole G. qui nous a fait connaitre cette délicieuse salade lors de notre séjour prés de Cahors. Ingrédients : pour 4 personnes Une belle salade (laitue, feuilles de chêne, frisée...) 2 petits oignons blancs nouveaux 100 g de...
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Une recette originale du blog « Le Sot l’y Laisse… » - http://lesotlylaisse.over-blog.com Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 12 sardines vidées et en filets (24 filets) 0,250 litre d’huile d’olive 2 gousses d’ail 2 à 3 branches de thym 1 feuille de laurier...
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