cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Une recette de légumes pour accompagner un poisson ou une viande. Cocotte de pommes de terre au chorizo Recette inspirée « Des cocottes d'artichauts et chorizo » du magazine Bienvenue chez Sophie Gourmande du mois de mars avril 2011, revue avec des restes...
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Une recette vue au salon du blog culinaire de Soissons en novembre 2010, qui avait été réalisée par Marie du blog "Marie's Cooking" .J'y ai juste ajouté un demi sachet de levure par rapport à la recette originale. Brownies aux chamallows Recette du blog...
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Pour Pâques j'avais servi un gigot d'agneau avec une sauce crème d'ail. Gigot d’agneau à la crème d’ail Ingrédients : pour 6 personnes 3 têtes d’ail (soit 180 g de gousses nettoyées et dégermées) 25 cl de crème fraîche liquide entière (30%MG) Sel et poivre...
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J'ai un peu oublié la provenance de cette recette. Je pense l'avoir trouvée sur une fiche accompagnant un moule silicone minis savarins de chez Mathon. J'ai réalisé ces mini-babas pour l'atelier cuisine sur VILLABE (Essonne) le vendredi 06 mai. Un café...
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Le site "750 grammes" Chef Damien et Benoit Molin étaient présents sur le plus grand Show-room d'Europe du 28 avril au 08 mai 2011 à Paris Porte de Versailles parc des expositions (reprise de l'article publié sur le site 750 grammes). Des démonstrations...
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Agneau pascal ou « lamala » Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant... Gourmand » merci Michèle pour cette délicieuse recette. Ingrédients : proportions pour un grand moule ou deux petits moules 3 œufs 200 g de sucre 50 g de lait 40 g d’huile 200...
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Crumble de tomates basilic et pellardons Recette du magazine « Fromage Gourmand » d’avril-mai 2011 Ingrédients : pour 6 à 8 petites verrines 3 belles tomates charnues 2 pellardons 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à café de sucre en poudre...
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Fraisier Ingrédients : pour 8 à 10 parts Biscuit : recette d’Hélène Vincent du livre « Desserts en dessins » 1978 4 œufs 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 75 g de Maïzena 25 g de farine 1 pincée de sel fin ½ sachet de levure chimique...
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Une recette excellente de terrine d'Eric Leautey trouvée sur un magazine de télévision que j'ai servie avec une sauce hollandaise maison, recette qui sera publiée avec la terrine d'asperges vertes prochainement. Terrine de lotte aux crevettes Recette...
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Verrine de crème croquante aux fraises et à la menthe Recette de Dan du blog Sweet & Salty (http://sweetsalty.over-blog.com) vue au salon du blog culinaire à Soissons en novembre 2010. Dessert rafraichissant, onctueux et croquant. Facile à réaliser. Ingrédients...
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