cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Ingrédients : pour 8 verrines de 6 cl
½ litre de lait 1/2 écrémé
20 g de Maïzena (fécule de maïs)
2 cuillerées à soupe bombées de cacao non sucré
80 g de sucre en poudre
Préparation :
Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre, le cacao non sucré et la fécule de maïs dans une casserole.
Versez petit à petit le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Portez le mélange sur feu doux en remuant pour éviter que le mélange n’accroche pas au fond de la casserole.
A ébullition, mélangez avec un fouet pendant 1 minute.
Versez la crème dans des ramequins, laissez refroidir avant de les stocker dans le réfrigérateur.
Dégustez.
Source : recette du blog « Allergique Gourmand » http://allergiquegourmand.over-blog.com/2015/08/creme-au-chocolat-type-danette-sans-oeuf-ble.html
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