Flan au mascarpone

25 janvier 2019 5 25 /01 /janvier /2019 00:00

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

250 g de mascarpone

50 g de sucre en poudre (au lieu de 25 g)

1 cuillerée à soupe de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé

50 g de farine type 45 ou type 55

3 œufs

25 cl de lait ½ écrémé (ou lait écrémé)

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Battre les œufs avec les sucres (sucre en poudre et sucre vanillé ou vanille liquide) dans un saladier, avec un fouet électrique, puis ajouter la farine tamisée.

Ajouter le mascarpone et continuer de battre .

Ajouter ensuite le lait petit à petit et bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule à manquer de 25 cm de diamètre bien beurré, et enfourner dans le four chaud pour 45 minutes de cuisson.

Laisser refroidir le flan et réservez-le dans le réfrigérateur plusieurs heures.

Si vous le réalisez la veille pour le lendemain, il est meilleur après une nuit de réfrigérateur.

Temps de cuisson :45 minutes

Temps de préparation : 20 minutes

Avec ce flan au mascarpone, je participe au défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Le 3^e thème de ce défi pour le mois de janvier 2019 « Anniversaire des bloggeurs du mois de janvier ».

La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits pour le mois et j’ai choisi ma recette sur le blog de Lauren « Lolo et sa tambouille » -

http://www.cuisinelolo.fr/2011/05/17/flan-au-mascarpone/

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

La cuisine de Boomy 25/01/2019 18:47

Je ne connaissais pas ce flan, belle découverte pour ce défi
Bises et bonne soirée
Sonia

Michèle 25/01/2019 18:22

Un flan bien gourmand! Bisous Michelle

gut 25/01/2019 17:33

Moi j'adore tous ces gâteaux qui ressemblent aux flans ! la texture me plait beaucoup au palais ! j'aurais aimé celui ci à ne pas en douter ! gros bisous

Lulianne Zen de Geneve 25/01/2019 14:52

Merci j'ai envie de manger et déguster le dessert ! Merci pour les recettes

lolo 25/01/2019 12:28

merci beaucoup Michelle d'être venue piocher chez moi ! j'espère que ce flan t'as plu ;) je ne sais pas si je suis en avance ou en retard mais quoiqu'il en soit, bon anniversaire ! des bises et bon weekend !

Domi 25/01/2019 09:17

ça me fait un peu penser à la tarte au fromage blanc, je note aussi :-D
bizzz

Liliane 25/01/2019 08:57

Excellent dessert ....
bonne journée

La cuisine de poupoule 25/01/2019 08:06

Un bien beau flan
Bonne journée bisous

coco de Nice 25/01/2019 07:15

avec un bon coulis de fruits , j'aime !
merci Michelle
bisous et bonne fin de semaine

Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison