Ingrédients : pour 6 à 8 personnes
250 g de mascarpone
50 g de sucre en poudre (au lieu de 25 g)
1 cuillerée à soupe de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
50 g de farine type 45 ou type 55
3 œufs
25 cl de lait ½ écrémé (ou lait écrémé)
Préparation :
Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.
Battre les œufs avec les sucres (sucre en poudre et sucre vanillé ou vanille liquide) dans un saladier, avec un fouet électrique, puis ajouter la farine tamisée.
Ajouter le mascarpone et continuer de battre .
Ajouter ensuite le lait petit à petit et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à manquer de 25 cm de diamètre bien beurré, et enfourner dans le four chaud pour 45 minutes de cuisson.
Laisser refroidir le flan et réservez-le dans le réfrigérateur plusieurs heures.
Si vous le réalisez la veille pour le lendemain, il est meilleur après une nuit de réfrigérateur.
Temps de cuisson :45 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Avec ce flan au mascarpone, je participe au défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »
https://www.facebook.com/groups/215984625630347/
Le 3e thème de ce défi pour le mois de janvier 2019 « Anniversaire des bloggeurs du mois de janvier ».
La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits pour le mois et j’ai choisi ma recette sur le blog de Lauren « Lolo et sa tambouille » -
http://www.cuisinelolo.fr/2011/05/17/flan-au-mascarpone/
/image%2F1427032%2F20181115%2Fob_e5fb9c_p8045013.JPG)
La cuisine de Boomy 25/01/2019 18:47
Michèle 25/01/2019 18:22
gut 25/01/2019 17:33
Lulianne Zen de Geneve 25/01/2019 14:52
lolo 25/01/2019 12:28
Domi 25/01/2019 09:17
Liliane 25/01/2019 08:57
La cuisine de poupoule 25/01/2019 08:06
coco de Nice 25/01/2019 07:15