viandes - volailles

Poulet sauce coco & vanille

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Par Michelle

Poulet sauce coco & vanille Recette du blog « La cuillère aux mille délices » - http://petitdelices.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 blancs de poulet (environ 500 g de préférence Bio) 40 cl de lait de coco 1 gousse de vanille 1 échalote...

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Brochettes crevette, poulet, ananas et tartare de tomates basilic

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Par Michelle

Pour le 46 ième défi du site « Recettes de Cuisine » du mois d’août 2014, le thème est « Brochettes chouettes ! » http://recettes.de/cuisine Le thème : pendant ce mois d’août c’est la fête aux brochettes chouettes. Réalisez une recette de brochette chouette...

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Aiguillettes de canard à la rhubarbe

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Par Michelle

Aiguillettes de canard à la rhubarbe La préparation de la rhubarbe qui accompagne les aiguillettes de canard vient du blog de Martine « La Cuisine de Lilly – http://lacuisinedelilly.canalblog.com Ingrédients : pour 2 personnes Les aiguillettes de canard...

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Boudins de poulet aux petits légumes

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Par Michelle

Boudins de poulet aux petits légumes Recette du blog « La Main à la pâte » - http://la-main-a-la-pate.fr Ingrédients : pour 5 à 6 personnes Les boudins de poulet 300 g de blancs de poulet 20 g de beurre 15 g de carotte 10 g de blancs de poireaux 1 gousse...

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Blancs de poulet tièdes sauce thon

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Par Michelle

Blancs de poulet tièdes sauce thon Une recette d’un hors-série » Guide Cuisine » recettes express été 2004 Ingrédients : pour 4 personnes 4 blancs de poulet (environ 600g) 120 g de thon 2 cuillerées à café d’anchoïade (ou de pâte d’anchois) 30 g de câpres...

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Poulet au miel et au citron

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Par Michelle

Poulet au miel et au citron Recette de Régis Marcon (3 étoiles au Guide Michelin) pour Air France trouvée chez Anne du blog « Papilles & Pupilles » – http://www.papillesetpupilles.fr J’ai un peu modifié certaines quantités. Ingrédients : pour 3 personnes...

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Purée au lait de coco et aiguillettes de poulet sauce moutarde au moût de raisin

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Par Michelle

Purée au lait de coco et aiguillettes de poulet sauce moutarde au moût de raisin Recette originale du blog « En toute simplicité – Recettes de Jacre » http://jacre.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 blancs de poulet 6 belles pommes de terre...

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Waterzooi de poulet

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Par Michelle

Waterzooi de poulet Une recette du blog « Les Délices de Mimm » - http://www.delicesdemimm.com Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 5 cuisses de poulet 2 blancs de poireaux 4 carottes 2 branches de cèleri 2 oignons 30 g de beurre doux 1 bouquet garni (thym,...

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Magret de canard farci au foie gras, millefeuille d'endives à la pomme et caramel à la bière

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Par Michelle

Magret de canard farci au foie gras, millefeuille d’endives à la pomme et caramel à la bière Une recette réalisée au salon du blog de Soisson en novembre 2013 par Joëlle du blog « Nuage de lait » et Alexandra du blog « My Girly Popotte » Ingrédients :...

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Saltimbocca de veau sauce au café

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Par Michelle

Saltimbocca de veau sauce au café Une recette d’un livret magazine « Ma Vie en couleurs » Ingrédients : pour 4 personnes 4 escalopes de veau très fines (400 g environ) 500 g de panais 3 à 4 cuillerées à soupe de lait 80 g de fromage tomme de brebis 6...

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