viandes - volailles

Poulet aux figues et aux abricots

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Par Michelle

Recette du blog « Gourmicom » - http://www.gourmicom.fr Ingrédients : pour 6 personnes 4 hauts de cuisses + 4 cuisses de poulet Bio 4 figues fraiches 6 abricots frais 10 olives vertes 5 cl de vinaigre de cidre 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive (pour...

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Jarret de veau aux pruneaux

viandes - volailles

Par Michelle

Une recette du blog « Les Délices de Mimm » - http://delicesdemimm.com Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de jarret de veau avec os 50 cl de jus de pommes artisanal 25 pruneaux dénoyautés 2 cuillerées à soupe de fond de veau déshydraté 2 échalotes Sel...

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Médaillon de veau, sauce vierge et purée de pommes de terre aux échalotes

viandes - volailles

Par Michelle

Une recette du blog « Les délices de Mimm » - http://www.delicesdemimm.com Ingrédients : pour 3 personnes Le veau 3 grenadins de veau d’environ 140 g chacun 5 g de beurre doux Sel et poivre du moulin La purée de pommes de terre 500 à 600 g de pommes de...

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Poulet aux poivrons et au hot Chilli ketchup

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Par Michelle

Ingrédients : pour 4 à 5 personnes Le poulet et les légumes 4 escalopes de poulet (Bio de préférence) 1 poivron vert 1 poivron jaune (ou rouge) 1 oignon 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre La marinade 4 cuillerées à soupe de *ketchup hot...

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Pastilla d’agneau, purée d’haricots de Soissons

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Par Michelle

Pastilla d’agneau, purée d’haricots de Soissons Une recette du site « 750 grammes » de Chef Didier Pierrart du restaurant de la Paix (http://www.hotel-la-paix.fr) Ingrédients : pour 4 personnes Les nems d’agneau 4 feuilles de brick ou filo 500 g d’agneau...

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Tajine de poulet aux patates douces, poivrons et pruneaux

viandes - volailles

Par Michelle

Tajine de poulet aux patates douces, poivrons et pruneaux Recette de Juliette du blog « La Marmite à M’Alice » - http://www.lamarmiteamalice.com Ingrédients : pour 6 personnes 8 pilons de poulet et 8 hauts de cuisses de poulet 2 blancs de poulet (ou les...

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Poulet rhum vanille aux saveurs de la Réunion

viandes - volailles

Par Michelle

Poulet rhum vanille aux saveurs de la Réunion Une recette du blog « Ma Cuisine Bleu Combava » - http://www.macuisinebleucombava.com Ingrédients : pour 5 personnes 5 pilons de cuisse (980 g) 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive 3 oignons rouges émincés...

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Bœuf aux oignons façon Weight Watchers

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Par Michelle

Bœuf aux oignons façon Weight Watchers Recette « La Marmite a M’Alice » - http://www.lamarmiteamalice.com Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de bœuf (pièce à fondue) 3 gros oignons 2 gousses d’ail 20 g de sucre roux 30 g de sauce soja 15 g de fécule...

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Aiguillettes de canard à l’orange pour Culino Versions de mars 2015

viandes - volailles

Par Michelle

Aiguillettes de canard à l’orange pour Culino Versions de mars 2015 Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent (http://culinoversions.wordpress.com) Ce mois-ci, la nouvelle marraine de Culino Versions est Gaëlle du blog « La Gourmandise...

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Mignon de porc, crème de chorizo

viandes - volailles

Par Michelle

Mignon de porc crème de chorizo Idée sauce Elle et Vire supplément Cuisine et Vins 2012 (filets de bar, crème de chorizo) Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 1 filet mignon de porc moyen 800 g Sel et poivre Crème de chorizo 25 cl de crème fraiche liquide...

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