viandes - volailles

Blanquette de veau à la vanille

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Par Michelle

Depuis plusieurs semaines, la publication des articles sur le blog avait ralenti, aujourd’hui je reprends le rythme habituel. Durant ces dernières semaines je suis partie tout d’abord faire une cure pour soigner mes douleurs d’arthrose à Gréoux Les Bains...

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Filet mignon en croûte feuilletée

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Par Michelle

Filet mignon en croûte feuilletée Recette du blog « Cuisine Guylaine » - http://cuisine-guylaine.over-blog.com Ingrédients : pour 3 personnes 1 filet mignon de porc (430 g) 300 g environ de pâte feuilletée maison ou du commerce 5 belles tranches de Comté...

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Veau aux mirabelles

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Par Michelle

Veau aux mirabelles Recette du blog « les recettes de Mimi » - http://www.lapassiondemimi.fr Ingrédients : pour 4 personnes 350 g de mirabelles fraiches 1 rôti de veau sans la barde (dans le quasi, la noix pâtissière ou éventuellement épaule) de 600 g...

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Paupiettes de veau sauce aux olives

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Par Michelle

Paupiettes de veau sauce aux olives Une recette du blog « La Main à la Pâte » - http://la-main-a-la-pate.fr/paupiettes-sauce-aux-olives Ingrédients : pour 4 personnes 4 paupiettes de veau 1 boite de pulpe de tomates (390 g – 380 ml) 1 oignon 2 gousses...

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Roulés de poulet au jambon cru à l'Epoisses

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Par Michelle

Roulés de poulet au jambon cru à l’Epoisses Recette tirée du blog « Chez Ale » - http://ale29.canalblog.com Ingrédients : pour 2 personnes 5 aiguillettes de poulet 5 tranches fines de jambon cru de Vendée 1/2 fromage d’Epoisses (125 g) 8 cl de crème fraiche...

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Pavés galactiques du diable

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Par Michelle

Pavés galactiques du diable Une recette d’un prospectus sur le bœuf – http://www.leboeuflegout.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de bœuf dans le rumsteck de 100 à 120 g chacun Une noisette de beurre et 1 cuillérée à café d’huile d’arachide Sel...

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Lasagnes aux légumes et au Cantal

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Par Michelle

Lasagnes aux légumes et au Cantal Recette inspirée d’une fiche publicitaire Carrefour (j’ai revu la recette à ma façon) Ingrédients : pour 4 personnes 5 grandes feuilles de lasagnes fraîches de Giovani Rana soit environ 200 g 2 carottes 1 courgette 2...

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Jarrets de veau aux pamplemousses

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Par Michelle

Jarrets de veau aux pamplemousses Une recette de Dany du blog «« Epicétout » – http://www.epicetoutlacuisinededany.fr Ingrédients : pour 6 personnes 6 tranches de jarret de veau 4 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 2 pamplemousses Bio 1 cuillerée à soupe...

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Blancs de poulet au chutney de pêche et d'abricot

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Par Michelle

Blancs de poulet au chutney de pêche et d'abricot Recette du blog « Cooking Lili Une cakista dans sa cuisine » http://www.cookinglili.com Ingrédients : pour 3 personnes 270 g de blanc de poulet 1 cuillérée à soupe de sucre en poudre 1 pêche Sel et poivre...

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Pomburgers de veau au cidre, pommes caramélisées au beurre

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Par Michelle

Cette recette était prévu pour des enfants, mais les adultes ont bien apprécié cette recette de veau cuisiné à la normande. Pomburgers de veau au cidre, pommes caramélisées au beurre Une recette d’un livret publicitaire sur le veau ( www.veausucces.com...

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