cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de mai le thème est « feuilletés et chaussons en version salée ». Voici ma recette : un saumon en...
Lire la suiteBrandade de cabillaud aux olives Je me suis inspirée d’une recette Tupperware, je l’ai adaptée avec la quantité de cabillaud que j’avais achetée. Ingrédients : pour 6 personnes 400 g de filets de cabillaud dessalée 50 cl de lait 1/2 écrémé 1 gousse d’ail...
Lire la suiteDos de cabillaud poché à l’huile d’olive Parmentier à l’andouille Recette de Gaëtan Gilloury, du livre « les meilleures recettes des restaurants du terroir de Bretagne » aux Editions Ouest France Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud de...
Lire la suiteBrochettes de crevettes roses, grenailles de l’ile de Ré, sauce pineau Cette recette participe à un jeu culinaire « Réinventez la pomme de terre » http://www.ilederepommedeterre.com Il s’agit de mettre en valeur la pomme de terre de l’ile de Ré qui bénéficie...
Lire la suitePetits flans de crabe Recette du livret publicitaire « les recettes de paysan breton » fromage fouetté Mme Loik Ingrédients : pour 8 petits flans 120 g de crabe (pour moi en boite marque Nautilus - 100% morceaux) 100g de fromage fouetté Madame Loïk ail...
Lire la suiteUn plat de poisson simple mais délicieux Saumon au Boursin® et noisettes Recette de Therbia du blog : « Cuisine d’ici ou d’ailleurs… mais qu’est ce que je fais ce soir ??? » http://iciailleursetcesoir.over-blog.com Ingrédients : pour deux personnes 2...
Lire la suiteRonde Interblogs n° 25 du mois de février 2012 La ronde ( http://rondeinterblog.wolforg.eu ) en est déjà à sa 25 ième édition, ronde créée par Sorcilili et Mlle Banane avec l’aide de plusieurs bloggeurs. Je rappelle le principe, aller piocher une recette...
Lire la suiteDos de cabillaud en croûte d’amandes et Boursin ® aux noix Recette inspirée du blog de Therbia « Cuisine d’ici ou d’ailleurs » http://iciailleursetcesoir.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 2 dos de cabillaud de 300 g chacun ½ Boursin ® aux noix...
Lire la suiteCabillaud en croûte de noisettes à la pomme, tagliatelles de céleri La recette que j’ai adaptée vient du magazine Vie pratique Madame n°43 (du 15 octobre au 11 novembre 2009) Ingrédients : pour 3 personnes 3 pavés de dos de cabillaud (420 à 450 g environ)...
Lire la suiteVoici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de janvier « la Cuisine à la vapeur – les papillotes au four » sont à l’honneur. Voici ma recette réalisée avec...
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