poissons - crustaces

Filets de rouget aux olives

poissons - crustacés

Par Michelle

Filets de rouget aux olives Une recette de Gontran Cherrier trouvée sur une revue « Vie pratique gourmand » juillet 2007 Ingrédients : pour 4 personnes 8 beaux filets de rouget (ou 16 petits filets) 1 citron jaune bio 1 gousse d’ail 20 olives noires dénoyautées...

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Aumônière de rouget et confit d'oignon et fenouil

poissons - crustacés

Par Michelle

Aumônière de rouget et confit d’oignon et fenouil Une recette de Sarah du blog « Sarah Tatouille – http://sarahtatouille.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 2 oignons nouveaux 1 bulbe de fenouil 8 filets de rouget 8 feuilles de brick (ou pâte...

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Cabillaud en croûte de noisettes, abricots rôtis

poissons - crustacés

Par Michelle

Cabillaud en croûte de noisettes, abricots rôtis Une recette du blog ou du site « Savoir Cuisiner » - http://www.savoir-cuisiner.fr Ingrédients : pour 4 personnes 12 abricots du Roussillon 800 g de dos de cabillaud (4 fois 200 g) Sel et poivre du moulin...

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Filet de turbot cuit à la plancha et sauce au Champagne

poissons - crustacés

Par Michelle

Filet de turbot cuit à la plancha et sauce au Champagne Recette du blog de Cathy « < Lire la suite

Terrine de poissons aux asperges, sauce crème citronnée à l'aneth

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Par Michelle

Terrine de poissons aux asperges Recettes du blog « 36 quai des saveurs » - http://www.36quaoidessaveurs.com Ingrédients : pour 10 parts La farce au saumon 250 g de saumon cru 1 ½ blanc d’œuf (45 g) 10 cl de crème fraiche liquide ou semi-épaisse entière...

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Dos de cabillaud au lomo et agrumes sur lit de pâtes façon risotto

poissons - crustacés

Par Michelle

Dos de cabillaud au lomo et agrumes sur lit de pâtes façon risotto Recette du blog « Nicole Passions » - http://nicolepassions.canalblog.com Ingrédients : pour 2 personnes 2 morceaux de dos de cabillaud de 150 g 1 citron vert Bio + zeste du citron 2 mandarines...

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Dos de cabillaud rôti aux citrons

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Par Michelle

Dos de cabillaud rôti aux citrons D’après une fiche Grandfrais – http://grandfrais.com Ingrédients : pour 2 personnes 2 dos de cabillaud de 150 g chacun 1/2 citron jaune et 1/2 citron vert 1 oignon blanc 2 gousses d’ail 3 cuillerées à soupe de persil...

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Pavé de cabillaud sauce au cidre et sel d'Hawaï

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Par Michelle

Je termine avec cet article la réalisation de recettes avec des épices de mon partenaire « Goût et terroirs » http://www.goutetterroirs.com Si vous souhaitez commander des épices sur ce site : voici mon code réduction (sans limite d’achat) GTMD 1013 J’avais...

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Raviole ouverte de saumon sauce aux coquillages et au Noilly

poissons - crustacés

Par Michelle

Raviole ouverte de saumon sauce aux coquillages et au Noilly Recette originale de Cuisine et Vins de France (http://www.cuisineetvinsdefrance.com) Les ingrédients : pour 6 personnes 6 pavés de saumon de 100 g environ (sans peau) 24 grosses crevettes roses...

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Dos de cabillaud, sauce échalotes et poivre de Timut

poissons - crustacés

Par Michelle

Pour continuer la réalisation de recettes avec des épices de mon partenaire « Goût et Terroirs » http://www.goutetterroirs.com : aujourd’hui le poivre de Timut Si vous souhaitez commandez des épices sur ce site : voici mon code réduction (sans limite...

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