cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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La recette des choux est de Christophe Michalak, recette qu’il a réalisée sur Téva (émission « Le gâteau de mes rêves » tous les dimanches à 10 h 30), j’ai diminué la quantité de croustillant et le nombre d’œufs pour la pâte à choux. Choux de Christophe...
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Une recette réalisée avec des restes de pâtes de fruits maison au cassis. Recette du livre « Marshmallows, Petites fraises & Compagnie » 60 recettes inédites à base de bonbons cultes de Virginie Perrotte – collection ID Cuisine City éditions J’ai ajouté...
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Le colombier de Pentecôte Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant… Gourmand » http://www.croquantfondant.com/article-colombier-pentecote-marseille-71071802.html Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 130 g de melon confit 80 g d’écorces d’oranges confites...
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Ronde Interblogs n° 28 du mois de mai 2012 La ronde ( http://rondeinterblog.wolforg.eu ) en est déjà à sa 28 ième édition, ronde créée par Sorcilili et Mlle Banane avec l’aide de plusieurs bloggeurs. Je rappelle le principe, aller piocher une recette...
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Cookies pépites de chocolat et cacahuètes Recette sur un paquet de levure chimique « Alsa » Ingrédients : pour une cinquantaine de petits cookies 150 g de beurre ramolli 180 g de sucre semoule 1 œuf entier 200 g de farine 60 g de fleur de maïs (Maïzena)...
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Voilà le « tirami su » réalisé avec des boudoirs maison (recette publiée il y a deux jours) TIRAMI SU Recette d’un magazine « Guide cuisine » Ingrédients : pour 8 personnes. 400 g de mascarpone (fromage frais italien triple crème) 24 biscuits boudoirs...
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Confection de boudoirs maison pour réaliser un tiramisu (recette à venir) Boudoirs maison Recette d’un magazine Guide Cuisine Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits 3 œufs 150 g de sucre en poudre + 40 g pour saupoudrer 150 g de farine ½ cuillerée...
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Charlotte bavaroise chocolat Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Bavarois au chocolat 50 cl de lait ½ écrémé (1/2 de litre) 50 cl de crème fraîche liquide entière 30%MG 4 jaunes d’œufs 180 g de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine (12 g environ) 2 à...
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Cupcake colada Recette du livre « Whoopies & Co » de la collection 750 g aux Editions Solar Birgit Dahl Stern et Dorian Nieto Ingrédients : pour 12 cupcakes avec la moitié des ingrédients Les biscuits 60 g de beurre doux mou 75 g de sucre en poudre 1...
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Charlotte « pschitt » aux fraises Recette tirée du livret Tupperware « le moule à charlotte » N’ayant plus de biscuits à la cuillère du commerce, j’ai réalisé les biscuits à la cuillère pour cette charlotte aux fraises. Ingrédients : pour 6 personnes...
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