aperitif verres gourmands - bouchees

Trilogie Fourme d'Ambert pour l'apéritif

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Trilogie Fourme d’Ambert J’ai reçu un beau morceau de fourme d’Ambert grâce à « 750 grammes » et au « Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert », j’aime beaucoup ce fromage d’Auvergne qui bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) ce...

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Bouchées apéritives au fromage

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Par Michelle

Bouchées apéritives au fromage Recettes extraites du magazine Vie pratique gourmand N°116 juillet août 2007 Brochette de fromage de brebis et jambon de Bayonne Ingrédients : pour 4 personnes (12 bouchées) 120 g de fromage de brebis Pyrénées 3 tranches...

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Verrines : saumon fumé à la crème de ciboulette et miniblinis

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Par Michelle

Verrines : saumon fumé à la crème de ciboulette et miniblinis Recette du livre « Verrines la classe » éditions SAEP collection Fraises des bois Ingrédients : pour 6 personnes Pour les miniblinis (environ 50 miniblinis de 3 à 4 cm de diamètre) 50 g de...

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Madeleines mangue foie gras

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Par Michelle

Madeleines au foie gras et à la mangue Ingrédients : pour une soixantaine de mini-madeleines 50g de beurre demi-sel 3 œufs 110 g de farine 1 sachet de levure chimique 1/3 de mangue fraîche 50 g de foie gras Mélange poivre et 5 baies Préparation : 15 minutes...

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Pesto Rosso et gressins

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Par Michelle

Une recette pour l'apéritif simple à réaliser. Pesto Rosso et gressins Ingrédients : pour 5 personnes 12 pétales de tomates séchées 210 g de coulis de tomates 40 g de parmesan râpé 1 cuillerée à soupe de pignons de pin Un peu de poivre du moulin 1 boite...

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Vin de pêcher

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Par Michelle

Vin de pêcher Une recette d’apéritif Tupperware que ma maman faisait chaque année. Je l’ai repris et le réalise chaque fin d’été, ainsi nous avons un apéritif fruité et délicieux pour tout l’hiver. Ingrédients : 100 feuilles de pêcher lavées et séchées...

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Panna cotta au saumon fumé

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Par Michelle

Panna cotta au saumon fumé Recette tirée du livre des éditions Hachette Panna Cotta « Collection » de Maya Barakat-Nuq, que j’ai modifiée. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 75 g de saumon fumé 10 g de saumon fumé pour la décoration 30 cl de crème fraîche...

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Panna cotta au chèvre et au pesto

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Par Michelle

Panna cotta au chèvre et au pesto Recette tirée du livre des éditions Hachette Panna Cotta « Collection » de Maya Barakat-Nuq, que j’ai modifiée. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 30 cl de crème fraîche liquide entière 100 g de fromage de chèvre frais...

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Mini madeleines aux cèpes et aux noix

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Par Michelle

Mini madeleines aux cèpes et aux noix Recette tirée du livre de Sandra Mahut « Mini Madeleines » les petits plats Marabout Ingrédients : pour une quarantaine de mini madeleines 100 g de farine 2 œufs 3 cuillerées à café de levure chimique 1 pincée de...

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Préfou vendéen

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Par Michelle

Préfou vendéen Recette de Joelle du blog « « Nuage de lait » Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de farine type 55 1 cuillerée à café de levure de boulanger déshydratée 1 belle pincée de sel fin + ou – 15 cl d’eau Le beurre d’ail 2 belles gousses d’ail...

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