pains - viennoiseries

Pain minute

pains - viennoiseries

Par Michelle

Pain minute Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant… Gourmand » http://www.croquantfondant.com/article-pain-minute-99828354.html Ingrédients : pour 8 à 12 petits pains 300 ml d’eau tiède 20 g de miel 1,5 cuillerée à café de sel (7 g) 500 g de farine...

Lire la suite

Naans à La Vache qui rit ®

pains - viennoiseries

Par Michelle

Naans à La vache qui rit ® Recette du livre Petit Marabout « La vache qui rit » Ingrédients : pour 4 naans 250 g de farine 1 yaourt nature entier 1 cuillerée à soupe d’huile 1 cuillerée à café de sucre 1 cuillerée à café de levure de boulanger lyophilisée...

Lire la suite

Pain aux céréales avec polish

pains - viennoiseries

Par Michelle

Pain aux céréales avec polish Recette du blog « les Recettes de Céci » ( http://lesrecettesdececi.com ) Ingrédients : pour un beau pain pour 12 petits pains Pour la polish 10 cl d’eau tiède 100 g de farine type 45 1 cuillerée à café de boulanger déshydratée...

Lire la suite

Pain viennois

pains - viennoiseries

Par Michelle

Pain viennois Recette du livre de Cécile Decaux « L’atelier pain » Album Larousse Ingrédients : pour un beau pain viennois 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (Le briochin d’Alsa) 50 g de sucre en poudre 500 g de farine type 45 30 cl de lait 1/2...

Lire la suite

Pain blanc sur poolish

pains - viennoiseries

Par Michelle

Pain blanc sur poolish Recette d’Anne du blog « Papilles et Pupilles » http://www.papillesetpupilles.fr Ingrédients : pour un gros pain 150 g de farine Type 55 150 ml d’eau tiède 1/3 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée (ou 4 g de levure...

Lire la suite

Baguettes dorées

pains - viennoiseries

Par Michelle

Baguettes dorées Recette du blog « Pour ceux qui aiment cuisiner ! Mamzelle Eva » http://www.evacuisine.fr Ingrédients : pour 2 belles baguettes 500 g de farine type 45 350 ml d’eau froide 1 sachet de levure de boulanger déshydraté (Briochin d’Alsa) 10...

Lire la suite

Estonien Kringel, pralin et pépites de chocolat

pains - viennoiseries

Par Michelle

Recette d’une brioche qui fait le tour de la blogosphère, une brioche feuilletée remplie de pralin maison et de pépites de chocolat noir. La garniture peut varier selon vos goûts. Elle n’est pas restée longtemps sur la table. Je vous décris deux façons...

Lire la suite

Baguettes maison

pains - viennoiseries

Par Michelle

Baguettes Recette du livre « machines à pains et tours de mains – Pains maison » aux éditions SAEP collection Charlotte est une gourmande N°9 Ingrédients : pour 2 baguettes 300 g de farine type 55 8 g de levure de boulanger déshydratée (le Briochin d’Alsa)...

Lire la suite

Pain Farl

pains - viennoiseries

Par Michelle

Pain Farl Recette trouvée sur le blog « Cuisine d’ici ou d’ailleurs » http://iciailleursetcesoir.over-blog.com Recette du livre de Paul Hollywood « Pain 100 recettes croustillantes » Ingrédients : pour une boule de pain 500 g de farine type 45 270 g d’eau...

Lire la suite

Pain de mie

pains - viennoiseries

Par Michelle

Pain de mie Recette du blog : les gourmandises de Charméla ( http://www.lesgourmandisesdecharmela.com ) Ingrédients : 120 ml d’eau 110 ml de lait ½ écrémé 1 cuillerée à café de sel fin 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre 450 g de farine T45 1 sachet...

Lire la suite