cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/idata%2F2117679%2Fpates-bases-desserts%2Fdesserts%2F100_4891.JPG)
Une recette tirée du livre « démoulez-les » de Tupperware. Dessert facile à réaliser, beau contraste du croquant de la noisette et de la douceur de la ganache au chocolat. Le raffiné Ingrédients : pour 6 personnes Biscuit 4 blancs d’œufs 50 ml de sucre...
Lire la suite/idata%2F2117679%2F100_5077.JPG)
Une petite recette régressive, une crème réalisée avec des bonbons, les fraises "Tagada". Bon appétit. Petits pots de crème aux fraises « Tagada » Recette tirée du livre « desserts et entremets » collection Cooking Chef kenwood Ingrédients : pour 6 personnes...
Lire la suite/idata%2F2117679%2F100_5069.JPG)
Je continue mes recettes de cannelés, cette fois, ce sont des cannelés sucrés. Excellents à déguster le jour de la cuisson, car ils sont croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Le lendemain ils sont encore trés bons mais à mon goût, moins...
Lire la suite/idata%2F2117679%2F100_4794.JPG)
Encore une petite recette de petits fours, excellente, vue dans un atelier Tupperware, à tester. Cette recette est bien aussi pour les gens allergiques aux oeufs, il n'y a pas de blancs d'oeufs dans la préparation. Pour celles qui ne possédent pas le...
Lire la suite/idata%2F2117679%2F100_4742.JPG)
Récemment j'ai trouvé cette excellente recette de Dan sur son blog "Sweet et Salty" (http://sweetsalty.canalblog.com) . J'ai testé et cela a été un véritable succés auprés des amis et de la famille. Faites un tour sur son blog, une foule de bonnes recettes...
Lire la suite/idata%2F2117679%2F100_4761.JPG)
En Alsace, pour Pâques, il est de tradition de faire un Lamele ou Lammele (prononcé "Lamala" dans le Haut-Rhin) qui signifie "petit agneau". Ce dessert est un biscuit en forme d'agneau saupoudré de sucre glace. Le lamele est généralement cuit dans un...
Lire la suite/idata%2F2117679%2F100_4736.JPG)
Encore une bonne recette du blog "croquant-Fondant...Gourmand" http://avecmichele.canalblog.com. J'ai réalisé la recette sans rien modifier, j'ai simplement cuit les biscuits dans des moules individuels au lieu d'un grand moule à manqué. Recette légère,...
Lire la suite/idata%2F2117679%2F100_4732.JPG)
Dimanche, je cherchais une petite recette pour le dessert, et j'ai trouvé sur le site "croquant- fondant... gourmand" h ttp://avecmichele.canalblog.com une délicieuse recette de petits moelleux à l'orange que j'ai accompagné d'une salade d'oranges et...
Lire la suite/idata%2F2117679%2F100_4717.JPG)
Vendredi 19 mars, j'ai réalisé un atelier cuisine sur DRAVEIL. Le thème était un dessert : crème mousseline grand-mère. Tout les adhérentes ont apprécié cette petite gourmandise dont voici la recette et quelques photos de l'atelier. Crème mousseline «...
Lire la suite/idata%2F2117679%2F100_4695.JPG)
Vendredi 12 mars, j'ai réalisé un atelier sur la fabrication de macarons. Cet atelier a eu lieu chez moi car je maitrise mieux la cuisson dans mon propre four. Neuf personnes ont assisté à cet atelier. J'ai repris la recette de Régis Marcon, réalisée...
Lire la suite