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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Tarte à la rhubarbe

C'est la saison de la rhubarbe, alors voici une délicieuse tarte à la rhubarbe à faire chez soi (recette donnée par Georges de Draveil).

 

 Tarte à la rhubarbe

 

        Préparation : 20 minutes.

        Cuisson : 25  à 30 minutes.

 

    

      Recette :

      

-         Faire une pâte brisée maison (voir ici recette de La pâte brisée) ou en prendre une, toute prête.

-         Garnir une tourtière avec cette pâte.

-         Disposer à la surface des tronçons de rhubarbe  de 2 à 3 cm  de longueur (3 belles tiges de rhubarbe sont nécessaires).

-         Napper avec le mélange suivant :

·        60 g de crème fraîche entière,

·        2 oeufs entiers,

·        40 g de Maïzena,

·        60 g de sucre en poudre.

 

-         Faire cuire à four chaud pendant 25 à 30 minutes à four chaud (170 ° C environ soit thermostat 5 1/2).

 

-         Saupoudrer avec du sucre glace à volonté.

 

100_5671.JPG

 

 

 Avant la cuisson

 

100_5681.JPG

 

La dégustation

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P

Oups!!!
On n'a pas pensé à faire une photo...
Suis désolée, la prochaine fois, j'y penserai, promis.


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M


il ne faut pas oublier, il faut tout photographier, cela peut servir. BONNE SOIREE



P

Mon cuisinier a suivi tes deux recettes : tarte avec pâte brisée : excellent!!!
Merci Michelle!!!
Bonne soirée, bizzzzzzzzzzzzzz


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M


bravo, le cuisinier ! si tu le peux photographie les résultats, envoi-les moi. merci bonne soirée



J

J'adore la rhubarbe et ta recette est excellente, bravo !


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M


pour ceux qui n'aiment pas trop l'acidité de la rhubarbe en confiture, je trouve que c'est plus doux en tarte. Bon week end



P

Dommage, mon cuisinier perso à transformé la rhubarbe en confiture!!!
Et en plus zaime pas, c'est trop acide! Lol
C'est p'tre meilleur en tarte.
Bizzzz, bonne soirée


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M


je t'envoie la recette de la pâte brisée et bonne réalisation. bonne journée