cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/idata%2F2117679%2Fdossier-10%2F100_6484.JPG)
Avec ce froid et cette neige, une recette de pancakes à servir avec du nutella ®,de la confiture ou tout simplement du sucre. Pancakes Recette du blog : http://web.me.com/cecinestpasungateau Ingrédients : pour une quinzaine de pancakes 250 g de farine...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-10%2F100_6457.JPG)
Des bouchées apéritives délicieuses, réalisés avec des feuilles de brick. Bonbons avant la cuisson BONBONS AU COMTE Recette inspirée du blog : http://laviedechoupette.canalblog.com Les bonbons au Gouda fruité Ingrédients : pour 12 bonbons 100 g de Comté...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fpates-bases-desserts%2Fdesserts%2F100_6446.JPG)
Risotto aux asperges vertes Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de riz Arborio 50 cl à 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon moyen 1 verre de vin blanc sec Du parmesan fraichement râpé 15 asperges vertes surgelées cuites à la vapeur (10 à 12 minutes)...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-10%2F100_6459.JPG)
Encore un délicieux gâteau au chocolat trouvé sur le blog de Michèle : "Croquant Fondant... Gourmand". J'ai réalisé ce gâteau au chocolat pour les 20 ans de mon fils. Le biscuit avant d'être fourré et décoré de ganache Gâteau au chocolat de Philippe Conticini...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-10%2F100_4386.JPG)
After Eight® Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Deux fonds de Biscuit nature et au chocolat pour biscuit roulé Bavarois au chocolat : ¼ de litre de lait 1/4 de litre de crème fraîche liquide 2 jaunes d’œufs 90 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-10%2F100_6460.JPG)
Pour cette recette de verrine à servir pour l'apéritif, je me suis largement inspirée de celle de Swinguette49 sur son blog : http://swinguette49encuisine.overblog.com Verrines de lentilles au saumon fumé Recette inspirée du blog : http://swinguette49encuisine.overblog.fr...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fpates-bases-desserts%2Fdesserts%2F100_5596.JPG)
J'aime beaucoup réaliser des cartes, des menus pour les fêtes familiales (anniversaires, fêtes de fin d'année) Voici quelques unes de mes réalisations Une carte de remerciements Des cartes d'invitation pour un anniversaire sur le le thème "noir et blanc"...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-10%2F100_6467.JPG)
Hachis Parmentier au confit de canard Ingrédients : pour 8 personnes 4 cuisses de canard confit 1 kg de pommes de terre (type bintje) 250 g de crème fraîche 1 jaune d’œuf 25 g de beurre 1 cuil. à soupe d’huile Sel, poivre Recette : Epluchez les pommes...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-10%2F100_6450.JPG)
Spéculoos avant la cuisson Spéculoos Recette du blog « La cuisine de Bernard » Ingrédients : 170 g de vergeoise brune 2 cuillerées à café de mélange d’épices pour spéculoos 150 g de beurre doux très mou 250 g de farine tamisée 2 cuillerées à soupe de...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fpates-bases-desserts%2Fdesserts%2F100_6449.JPG)
Mousse After Eight ® Recette du blog « les Trois grâces » que j’ai un peu modifiée. Ingrédients : pour 6 à 8 petites verrines Mousse au chocolat 90 g de chocolat noir à 70% de cacao 30 ml de crème fraîche 2 petits œufs (75 g) 1 ½ cuil. à soupe de sucre...
Lire la suite